طريقة عمل خبز اسمر للدايت

18-5-2017

الخبز هو أحد أساسيّات غذاء الإنسان، وهو في الغالب أحد الأغذية النشويّة، وتوجد منه أنواع متعدّدة، ويُصنَع الخبز المتعارف عليه من دقيق القمح، وغالباً من دقيق القمح الأبيض (المقشور)، ولكنه يُصنَع أيضاً من دقيق القمح الكامل لإنتاج الخبز الأسمر، كما أنّه يُصنَع أحياناً من بعض أنواع الحبوب الأخرى مثل خبز الشّوفان، وخبز الذّرة، وخبز القمح الأسود، وخبز الجاودار وغيرها، ويتمّ أحياناً صنع خبز مُتعدّد الحبوب تمزج فيه العديد من أنواع الحبوب معاً ومن طرق تحضيره أيضا التي يمكن اعدادها في المنزل هي: خبز السبانخ أو خبز قرع العسل أو خبز بلدي بالردة أو خبز بالأعشاب للدايت أو خبز السكر البني والقرفة  ومن فوائد الخبز الأسمر المصنوع من دقيق القمح الكامل أنه يصلح لعمل الرّجيم وخسارة الوزن واليكم طريقة تحضير خبز اسمر للدايت.

المقادير:

4 كوب دقيق اسمر

ماء للعجن حسب الحاجة

رشة ملح

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

طريقة التحضير:

ضعي في العجانة كلا من 4 كوب دقيق اسمر و الخميرة واعجنيهم جيدا.

ثم ضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتي الحصول على عجينة متماسكة.

اخرجي العجينة وشكليها على شكل كرات ثم اتركيها لتخمر.

ضعي قليل من الدقيق على الرخامة ثم ضعي العجينة بعد ان تخمر على الرخامة وافرديها بالنشابه.

ادخليها في الفرن او ضعيها في طاسة ساخنة حسب رغبتك وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير مكعبات الدجاج بالبرتقال للرجيم

يعتبر صدور الدجاج من المأكولات المنتشرة، فهو مفضل لدى عدد كبير من الناس تحديداً عند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *