حلقات البصل المقرمشة

26-9-2017

البصلُ هو أحدُ أنواع الخضار القديمة الذي عرفها الإنسان، ينتمي إلى الفصيلةِ الثوميّة تحتَ رتبةِ الهليونيّات، وهو مفيدٌ جداً للجسم؛ لاحتوائه على الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائيّة، والسعرات الحراريّة، والسكّر، والماء، والدهون، والأملاح المعدنيّة كالحديد، والبوتاسيوم، والزنك، والفسفور، والصوديوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفيتامينات كفيتامين ك، وفيتامين ج، وفيتامين هـ واليكم طريقة تحضيره كنوع من المقبلات بجانب الطعام.

المقادير:

1 كوب بصل ابيض حلقات

خليط بقسماط

1/2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 بيضة

3/4 كوب حليب

زيت قلي

ملح / فلفل اسود

طريقة التحضير:

يتبل الدقيق بملح وفلفل وبابريكا3.

يخفق البيض بملح وفلفل وبابريكا وحليب.

تغمس حلقات البصل فى الدقيق ثم البيض ثم الدقيق مرة اخرى.

توضع حلقات البصل فى خلطة البقسماط وتدخل الفريزر لمدة نصف ساعة قبل التحمير.

تحمر فى الزيت وهى مجمدة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تقدم.

 


شاهد أيضاً

طريقة عمل كبة اللحم بالصينية

الكبّة طبق يرجع في أصله لبلاد الشام وتحديداً سوريا ولبنان وبعض البلدان المُحيطة بهما، ويتكوّن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *