باستا بالأفوكادو والريحان

الباستا بالأفوكادو والريحان طبق مفيد و صحي و سريع التحضير حيث ان الريحان من الأعشاب التي تساعد في تسهيل عملية الهضم وفي علاج اضرابات القولون واليكى طريقة التحضير.

المقادير:

500 جرام معكرونة اسباغيتي

1/2 حبة أفوكادو

1 ملعقة كبيرة ريحان مطحون

ملح بحسب الرغبة

1/2 حبّة ليمون (معصور)

2 حبة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

تحضير المعكرونة:

ضعي كمية كافية من الماء المغلي في القدر ومن ثم ضعي الملح.

قومي بوضع كمية المعكرونة في الماء المغلي واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.

قومي بتصفّية المعكرونة في وعاء المخصص بدون أن تغسليها، ومن ثمّ ضعي عليها ملعقة زيت الزيتون الطازج لكي لا تلتصق المعكرونة مع بعضها.

تحضير الصلصة:

في الخلاط الكهربائي، ضعي الأفوكادو والريحان والملح وعصير الليمون الحامض والثوم وزيت الزيتون.

اخلطي المكونات جيداً للحصول على صلصة ناعمة.

في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة ثم اسكبي فوقها الصلصة المحضّرة.

زيّني الطبق بقليل من الريحان وقدّميه بالصحة والهناء.

ملحوظة:

الأكل الإيطالي كالباستا دائماً يُطبخ بزيت الزيتون.