القشطيه

تعتبر القشطية من الحلويات الرمضانية التقليدية في بعض البلاد العربية، والتي تتميز ببساطة مكوّناتها، وسهولة تحضيرها، ومذاقها المميز والخفيف على المعدة، بالإضافة إلى تشابهها الكثير مع اللقيمات في الشكل، وتتعدّد الطرق التي يتمّ من خلالها عمل القشطيّة، حيث يمكن عملها بالتمر، أو الأرز، أو القشطة، واليكي طريقة تحضيرها.

المقادير:

1 كوب دقيق

1 علبة قشطه

1 ملعقه صغيره بيكنج بودر

رشة حبة البركه

زيت

شربات

فسدق للتزيين

طريقة التحضير:

في وعاء ضعي الدقيق مع البيكنج بودر و حبة البركة ثم ضيفي القشطة بالتدريج لضمان تماسك العجينة.

اعجنيها جيدا ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق.

شكليها بالقطاعات الاشكال الصغيرة حسب الرغبة ثم اقليها في زيت غزير ثم اغمسيها في الشربات.

قدميها ساخنة وزينيها الفسدق وبالهناء والشفاء.