كل شيء عن الطبخ
من اشهى صلصات المطبخ الفرنسي إليكي مقادير وطريقة تحضير الصلصة الفرنسية رائعة المذاق ، والتي تمتاز سهولة وسرعة التحضير ، تقدم مع السلطات ، والدجاج المشوي أو المقلي ، وستيك اللحم .
المقادير:
بعض الفلفل المطحون
قليل من السكر
ملح
بودرة الخردل
ملعقة كركم
2 ملعقة زيت ذرة أو زيتون
1ملعقة روز ماري
ربع ملعقة صغيرة مستردة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون أو خل
نصف كوب جبن رومى مبشور (حسب الرغبة)
الطريقة :
امزجى المقادير كلها وضعيها في زجاجة ثم رجيها بشدة .
تخلط جميع المحتويات فى الخلاط (إذا تم اضافة الجبن الرومى)
إتوضع المقادير فى علبة نظيفة محكة الغلق، ويتم رجّها جيداً قبل الإستخدام.
