الشاي الأحمر اليمني

اشتهرت البلاد العربية وشعوبها بحبهم للشاي والقهوة وهم من قاموا بتصدير الشاي الى الدول الأخرى، وطريقة تنكيه الشاي تختلف في الدول العربية من دولة لأخرى، فهناك من يحب الشاي السادة والبعض يحبه خفيف والبعض الآخر يحبه مع البهارات، سنقدم إليكي طريقة تحضير الشاي اليمني.

المقادير:

3 كوب ماء

5 حبات هيل مطحونة

2 حبة قرنفل مطحونة

1 ملعقة كبيرة شاي أحمر

الطريقة:

قومي بملئ إبريق الشاي بالماء الساخن ويوضع على النار ثم اضيفي اليه الهيل المطحون والقرنفل المطحون.

اتركيه حتى يغلي وعند الغليان اخفضي درجة الحرارة.

اضيفي الشاي واتركيه ليغلي لمدة دقيقة.

اطفئي النار وغطيه واتركيه لمدة 2 دقيقة.

اسكبيه في أكواب التقديم وقديمه ساخناً.