الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضي السكر

 

المكونات

2 ملعقة طعام بقدونس مفروم

2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج مفروم

2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة

 3 فصوص ثوم مفروم

4/1كوب زيت زيتون

4/1كوب خل

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

4/3 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير

– يوضع البقدونس، اكليل الجبل، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.

– يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلا) ويضاف اليه الخليط السابق.

– يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.

– يطهى الدجاج يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.

– يقدم بالهنا والشفا.