البطاطس المقرمشة

25-9-2017

البطاطس من المحاصيل الزراعية الأكثر انتشاراً واستهلاكاً حول العالم، حيث إنها تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية وهي مصدر مهم للطاقة والبروتين للجسم، غير أنها من المواد الغذائية التي تُستعمل في العديد من الأطباق الرئيسة، ويمكن تحضيرها مقلية بعدة طرق لتكون طبقاً جانبياً مع الأكلات المفضلة لدى العائلة، ولكن في معظم الأحيان لا تحصل ربة المنزل على البطاطاس المقرمشة الخالية من الزيت التي تُشبه البطاطس التي تحضر بالمطاعم وهي الأكثر رغبةً عند الجميع واليكي طريقة تحضيرها.

المقادير:

1 كيلو بطاطس

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة زيت

ماء للسلق

زيت للقلي

طريقة التحضير:

تقطع البطاطس أصابع وتسلق نصف سلقة فى خليط الماء والخل والزيت.

تدهن بزيت وتترك لتبرد وتوضع فى الفريزر لتتجمد.

تقلى فى الزيت وترش بالملح الفلفل الأسود ثم تقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل كبة اللحم بالصينية

الكبّة طبق يرجع في أصله لبلاد الشام وتحديداً سوريا ولبنان وبعض البلدان المُحيطة بهما، ويتكوّن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *