طريقة عمل الارز البسمتي بالخضروات للدايت

الأرز البسمتي من الأنواع المفضّلة عند العديد من العائلات وخصوصاً لمن يتبعن الحميات الغذائية والنباتين , حيث إنّه يعتبر أقلّ أنواع الأرز التي تحتوي على السّعرات الحراريّة والكربوهيدرات،إليكي طريقة سهلة  لعمل الارز البسمتى بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة.

المقادير:

2 ثمره كوسة

2 ثمره جزر

1 ربطة كرات

1 كوب بسله خضراء

2 كوب أرز بسمتي

2 ثمره طماطم

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

ربع ثمره تفاح

1 معلقة صغيرة كاري

عيدان قرفه

1 معلقة صغيرة شطة (حسب الرغبة )

ملح و فلفل اسود

مكسرات للزينه (اختياري )

طريقة التحضير:

ينقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفى.

تقشر تفاحه و تقطع الي قطع صغيرة .

ثم تقشر ثمرات الطماطم و ينزع منها البذر .

و تقشر الخضروات كلها ثم تغسل بالماء الفاتر .

ثم تقطع الكوسا و الجزر الي مكعبات صغيرة .

تجهز مقلاه عميقة و يضاف اليها الزيت و توضع علي النار .

ثم يضاف اليها الخضروات عدا الطماطم و التفاح و تقلب حتي تتحمر لمده 5 دقائق .

يضاف الارز الي الخضروات و يضاف اليه الماء حتي يغمر الارز البسمتي .

تضاف التوابل و الملح و الفلفل الاسود الي الارز .

ثم يضاف التفاح و الطماطم و تقلل درجه حراره النار .

و يترك الارز البسمتي بالخضروات للحمية علي نار هادئة الحراره لمده 20 دقيقه او حتي النضج .

يرفع القدر عن النار، يسكب الارز البسمتى في طبق ويقدم ساخناً وبالهناء والشفاء .