طريقة تحضير أعواد السجق المقلية

342166_0

أصابع النقانق (السجق) المقلية من الوصفات المشهورة في أمريكا والمحببة لدى الأطفال والشهية المحببة التي تقدم كطبق مقبلات أو في حفلات الشواء إليكي طريقة عمل اعواد السجق المقلية بطريقة بسيطة وسهلة وشهية.

المقادير:

نصف كيلو سجق (نقانق)

1 بيضة مخفوقة مع ربع ملعقة فانيلا

1 كوب بقسماط

1 كوب من الدقيق المتبل

1 ملعقة صغيرة بابريكا حارة وملعقة صغيرة بابريكا حلوة

ملح / فلفل أسود حسب الرغبة

زيت غزير للقلي

أعواد خشبية للتثبيت

للتقديم:

بطاطس مقلية مقرمشة / مايونيز

كاتشب / خردل (مستردة)

قطع خبز محمره مناسبه للسجق او بطاطس مهروسه

الطريقة:

يسلق السجق نصف سلق ثم ينزع غلافه الجلدي.

غلفي أصابع النقانق بالبيض ثم غلفيها بالطحين وضعيها في الثلاجة عشر دقائق.

اخلطي البقسماط مع البابريكا الحلوة والحارة والملح والفلفل الأسود واتركيه جانبا.

اخرجي النقانق ثم غلفيها مرة أخرى بالبيض والبقسماط ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلث ساعه.

أخرجي أصابع النقانق المغلفة بالبقسماط من الثلاجة وثبتي بها الأعواد الخشبية.

سخني الزيت للقلي وضعي الأعواد بالزيت وخفضي الحرارة إلى أدنى حد و قلبيها بواسطة ملقط بين الحين والاخر.

عندما تصبح ذهبية اللون أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدميها ساخنة مع البطاطس المقلية المقرمشة وغمسيها بالمايونيز أو الكاتشب أو الخردل.

كذلك يمكن تقديمها مع الخبز المحمص او مع الصلصه البنيه وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سمبوسة اللحم و البازيلاء

تعتبر السمبوسة من أطباق المقدمات المشهورة حول العالم، و تحديداً في الوطن العربي، و هي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *