كل شيء عن الطبخ
الأيس كريم من افضل الحلوي المميزة والمحببه في فصل الصيف . خصوصاً عند إرتفاع درجة الحرارة فهو يعمل بشكل فعال علي تحسين مزاج الإنسان, اليكي مقادير سهلة ووصفة رائعة لصيف أقل حرارة مميز بطعم المانجو .
المقادير:
3 حبات مانجو
نصف كوب او كوب من سكر بحسب الرغبة
ملعقة كبيرة فانيليا
300 ملليلتر كريمة طبخ
ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
1 ملعقة صغيره برش قشر ليمون
1 ملعقة كبيرة ماء
الطريقة:
- يذاب النشا في ملعقة-كبيرة ماء ونضعه جانباً.
- في قدر على نار متوسطة، نضع الكريما والسكر ونقلب باستمرار حتى تغلي المكونات نضيف عصير الليمون وبشر قشر الليمون ونقلب لدقيقة ثم نرفعها عن النار ونتركها 10 دقائق على الاقل كي تبرد .
- نقشر المانجو ونقطعه قطع متوسطة في وعاء صغير و تُخفقه في محضرة الطعام .
- في وعاء آخر، نخفق الكريمة والسكر جيدًا، ونضيف مزيج المانجو والفانيليا ونخفقهم بملعقة خشبية .
ونضع المزيج في علبة بمبرد الثلاجة 4 ساعات . - نخرج العلبة ونخفق المزيج ثانية في خلاط كهربائي، ونعيد الآيس كريم لمبرد الثلاجة ويكون جاهز للتقديم مع البسكويت أو قطع المانجو في أطباق زجاجية صغيرة .
- يمكن تزينه يالكريمه او صوص الشوكولاته و قطع المانجو .
