أرشيف الوسم : طاجن الموزة

طريقة عمل طاجن اللحم

الطاجن هو إناء من الفخّار ثقيل الوزن و عميق القعر و مسطّح و له جوانب دائريّة الشكل، و له غطاء مخروطي الشّكل و يضمّ العديد من الأنواع، فهناك طاجن الخضروات بجميع أنواعها و طاجن الدّجاج و طاجن البطاطس و طاجن السمك، بالإضافة إلى طاجن الموزة البتلو و تجدر الإشارة هنا …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن الموزة البتلو

موزة اللحم هي من الطبخات المشهورة في المطبخ الشرقي بشكل عام والعربي بشكلٍ خاص، والمقصود بالموزات التي نحن بصددها هي موزات اللحم البتلو تحديدأ وهناك العديد من الوصفات المختلفة لموزات اللحم، وسنقدم اليوم أحد الوصفات التي يدخل في تركيبتها الخضار على وجه الخصوص وهي وصفةٌ منقولةٌ من المطبخ المصري وهي …

أكمل القراءة »