أرشيف الوسم : طاجن الريش

طريقة عمل طاجن اللحم

الطاجن هو إناء من الفخّار ثقيل الوزن و عميق القعر و مسطّح و له جوانب دائريّة الشكل، و له غطاء مخروطي الشّكل و يضمّ العديد من الأنواع، فهناك طاجن الخضروات بجميع أنواعها و طاجن الدّجاج و طاجن البطاطس و طاجن السمك، بالإضافة إلى طاجن الموزة البتلو و تجدر الإشارة هنا …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن الريش بالشعرية

يفضل الناس تناول اللحوم الحمراء، بسبب عدم احتوائها على كميّات كبيرة من الدهون، حيث يعتبر لحم الضأن من هذه اللحوم، والذي يتميّز بطراوته عند الطهي، ويمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة ومنها، البروتينات، والمعادن، وغيرها الكثير، ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض نذكر منها الأنيميا، والزهايمر، أمراض الشيخوخة وغيرها …

أكمل القراءة »