أرشيف الوسم : حلوي الاكلير

طريقة عمل عجينة الاكلير

يعتبر الاكلير من الحلويّات الفرنسيّة المشهورة، والتي تُقدّم في جميع المطاعم التي تتوفّر القهوة والحلويّات فيها حيث يُحضّر الإكلير من عجينة الشّوكولاته الهشّة وهي عبارةٌ عن نوعٍ من العجين الذي لا يحتاج إلى مادّة رافعةٍ مثل الخميرة أو البيكنج بودر؛ بل تعتمد على البيض الموجود فيها وطريقة تحضير الإكلير في …

أكمل القراءة »