أرشيف الوسم : بفتيك اللحم الكداب

طريقة عمل بفتيك اللحم مع الخضار

يُعتبر البفتيك أو الستيك من الأطباق الشهيرة في العالم العربي والغربي، فهو يُقدم في الولائم نظراً لشعبيته الكبيرة بين الناس، وهو قطعة من اللحم حمراء اللون، و خالية من الدهون و العظام، يتم اقتطاعها من ظهر العجل البقري الصغير، كما يعد من الأكلات الصحية و المليئة بالعناصر المفيدة لصحة الجسم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بفتيك اللحم الكداب

البفتيك هو لحم ظهر العجل الصغير، و يتميّز بلونه الأحمر الداكن، كما يتميّز بطعمه اللذيذ و الطريّ، كما يتميّز بسعراته الحرارية القليلة، حيث يُنصح متبعو الحمية الغذائية بتناوله، و يُمكن تحضيره بالعديد من الطرق مثل: صينية البفتيك، و أصابع البفتيك، و ستيك البفتيك و غيرها، و اليوم نقدم طريقة تحضير بفتيك  اللحم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بفتيك اللحم الشهي

يُعدّ البفتيك بأنّه اللّحم الأحمر الذي يُؤخَذ من ظهر العجل، ويمتاز لحم البفتيك بأنّه قليل الدّهون والعظم، وعند شراء هذه القطعة من اللّحم فإنّه يجب تقطيعها بعكس اتّجاه الأنسجة؛ كي لا يُصبح اللّحم مطاطيّاً عند طهيه، وللحصول على لحمٍ طريّ من المُفضّل دقّ قطعة اللّحم قبل طهيها واليوم سنذكر لكم …

أكمل القراءة »