أرشيف الوسم : المخبوزات

طريقة تحضير الكيزر الملون للأطفال

يعتبرُ الخبز الكيزر من الأغذية الرئيسيّة التي لا نستغني عنها أبداً، و هو متواجدٌ بالعديدِ من الأنواع و الأشكال، فهو يصنع من أنواع مختلفة من الدقيق ليلائمَ غرضَ الأطعمة التي سيقدّم معها كما أنّ لكلّ بلد طريقتها الخاصّة في تحضيره و اليوم سنقدّم طريقة عمل خبز الكيزر الملون لكي يحبه …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد الخبز الإيطالي

يعتبر الخبز على أنّه الغذاء الرئيسي في مناطق أوروبا والهند والشرق الأوسط؛ بحيث لا يخلو بيت من الخبز، غالباً ما يتكوّن الخبز من ثلاث أنواع من الطحين وهي: طحين القمح، أو طحين الشعير أو طحين الذرة، بالإضافة الى الملح والماء والخميرة، وتوجد بعض الأنواع يُضاف إليها السكر أو التوابل و …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير خبز النان الهندي

خبز النان هو خُبزٌ مُحمّرٌ و مُسطّح، و مخبوزٌ في الفرن، جاء أصله من المَطابخ الآسيويّة التي تَقع في الوَسط و الجنوب الغربي لقارة آسيا، و كان قد جَلَبه المهاجرون الهنود إلى روما و يتنوّع هذا الطبق وِفقاً للمنطقة التي يأتي منها، ويُفضّل تناوله ساخناً، و مدهوناً بالزُّبدة أو السّمنة، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مخبوزات التمر

تعتبر فطائر التمر من أشهر أنواع الفطائر اللذيذة والمفيدة من الناحية الصحية؛ و ذلك لأن المكوّن الأساسي فيها هو التمر المعروف بقيمته الغذائية المرتفعة، إذ يعدّ بديلا جيداً لمتبعي الحميات الغذائية لاحتوائه على كمية عالية من السكريات الأحادية المفيدة للجسم بدلاً من الحلوى المليئة بالسعرات الحرارية الضارة و سنقدم طريقة تحضير …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفطير المشلتت بالجبنة الرومي

يعتبر الفطير المشلتت من أقدم أنواع الفطير ويقدّم الفطير كنوع ضيافة أو في الأعياد والمناسبات والأفراح بالإضافة إلى أهميته الإجتماعيّة الكبيرة، حيث تحضره نساء الريف، ويهدينه للأقارب والجيران والضيوف، وانتقل الفطير إلى فرنسا الأوروبيّة، وأصبح يعرف باسم الكرواسون، ويتميّز الفطير بقيمته الغذائيّة بسبب احتوائه على العديد من العناصر المغذيّة كالفيتامينات …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلوي الدنش

الدنش هو حلوي يتم تحضيرها من السكر او العسل او الجبن والدنش من الوجبات الخفيفة والتي يعشقها الكثيرين سواء كانوا صغار او كبار ويمكنك عمل الدنش على وجبة الإفطار او العشاء والدنش هو وجبة تشبه الكرواسون تقريباً ولكن لها مذاق خاص وتقدم في افخم المطاعم والطريقة التي نقدمها لكي من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكيش بالمشروم والخضار

يُعتبر الكيش من الأطباق الفرنسيّة التقليديّة، وهو يُشبه الفطيرة إلّا أنَّهُ يتميّز بكونه مفتوحاً من الأعلى بحيث تظهر مُحتوياته، يُمكن حشوه بمُختلف المكوّنات كاللَّحم، والجُبن، والخُضار، وحتَّى بالمأكولات البحريّة، ويُمكن تقديمه بارداً أو ساخناً، وبالرغم من أنَّه مشهور في فرنسا إلّا أنَّهُ معروفٌ أيضاً في بُلدانِ أخرى، وفيما يلي طريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفطائر بالزبدة

الفطائر بالزبدة عبارة عن عجينة تُحضّر عن طريق استعمال كميّة كبيرة من الزّبدة في العجن، ويمكنك سيّدتي أن تحضّري هذه العجينة وتستعمليها في تحضير كافّة أنواع الفطائر المالحة، والبيتزا وأنواع مختلفة من الحلويّات. يمكن أن تحضّر هذه العجينة وتحفظ في الثلّاجة لمدّة تصل إلى ثلاثة أيّام، أخرجيها قبل استخدامها بعشرين …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بوريك الجبن

البوريك هي اسم يطلق على نوع من المخبوزات المصنوعة من الدقيق سواء كان أبيضاً أو أسمراً مع اختلاف حشواتها وتنوعها، ويعود أصلها إلى تركيا،تحديداً منطقة الأناضول. وتتميّز المعجّنات بأنها تحتوي على كميّةٍ كبيرة من العناصر الغذائية المهمة للجسم ويجب أن تكون المعجّنات ذات لون فاتح اثناء الخبز  وايضا ان تكون …

أكمل القراءة »

مخبوزات الجبن والأعشاب

تعتبر المخبوزات من الأكلات المحببة لدى أغلب العائلات فهي لذيذة الطعم كما يسهل حملها كوجبات خفيفة في الرحلات والنزهات العائلية، ونتيجة تطوّر فنّ الطهي على نطاق واسع فإنّ أصناف المعجنات التي تبتكرها المطابخ المحلية والعالمية كلّ يوم في ازدياد مستمر، وقد اخترنا وصفة المخبوزات الجديدة والبسيطة لنقدمها لكم وهي مخبوزات الجبن …

أكمل القراءة »