أرشيف الوسم : الصوص

طريقة تحضير هريسة الفلفل الحار بالثوم

يفضّل الكثير من النّاس إضافة المقبلات الحارّة عند تناولهم لأطباقهم المفضّلة، حيث يعمل الفلفل الحارّ على تنشيط الدّورة الدّموية في جسم الإنسان، و عدا عن ذلك يساعد في حرق دهون الجسم، فالفلفل الحارّ مفيد للجسم، و يكون عادة بلونين الأخضر او الأحمر، و يُعتبر الأخير أكثر حرارة من اللّون الأوّل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الهريسة التونسية

تعتبر الهريسة من أكثر الصلصات انتشاراً حول العالم و التي يعشقها الأشخاص الذين يحبون الأكلات الحريفة حيث إنها تعرف في بعض المناطق باسم الشطة الحارة، و التي تضاف عادة إلى السندويشات كالفلافل و اللبنة أو الحمص، بالإضافة إلى استخدامها في تحضير بعض الأطباق الأخرى مثل الكبسة أو صلصات البندورة و …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صلصة التشيلي البيتي

صلصة التشيلي السهلة من أشهى و ألذ أنواع الصوص و يمكن تحضيرها بكل سهولة و سرعة في المطبخ، تتبعي الخطوات و أعدي صلصة التشيلي و احتفظي بها لحين الاستعمال واليكي الطريقة بكل سهولة. المقادير: الماء : 1 كوب خل الأرز : 1 كوب سكر : 1 كوب الزنجبيل : 2 …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صوص دبس الرمان

يستخلص من الرمّان دبس الرمان، وهو مستحضر طبيعي يدخل في جميع أنواع الطبخ وخاصةً في تتبيل الدجاج و اللحم، كما أنّه يضاف إلى السلطات و أصناف المقبّلات الأخرى، ويمكن شراءه من المحال التجارية إلّا أنه غالي الثمن لذا يمكن عمل صوص دبس الرمان بكل سهولة في المنزل و بثلاثة مكوّنات …

أكمل القراءة »

طريقة اعداد صوص الزيتون

شجرة الزيتون من الأشجار المباركة التي ورد ذكرها في القرآن الكريم، فهي من الأشجار المثمرة المعمّرة التي تعيش مئات السنين، و التي تنمتي إلى عائلة الزيتيات و لها فوائد عديدة ابتداءً من أنها تعطي منظراُ خلاباً للطبيعة و تساعد على نشر الأكسجين و تنقية الهواء في المكان المزروعة فيه و …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكفتة بالصوص الأبيض

تعدّ الكفتة من أشهى الأكلات التي يحبّ تناولها الكثير من الأشخاص على اختلاف أعمارهم؛ حيث عُرف هذا الطبق عربيّاً ثمّ انتشر عالميّاً وتُحضّر الكفتة بالطحينيّة أو بالبندورة بطرقٍ مختلفة حسب عادات كلّ دولة وطبق الكفتة بالصوص الأبيض من الأطباق الخفيفة والسهلة في التحضير وتصلح كطبق رئيسي وتتنوّع طرق تحضيرها من مطبخٍ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صوص مارينارا

صوص المارينارا هو أحد الصلصات المعروفة على مستوى العالم ككل و يُمكن اعتبار المطبخ الأمريكي هو أوّل من اكتشفه ثمّ انتقل إلى المطبخ الايطالي ثم الي باقي مطابخ العالم و لعلّ أهمّ ما يُميّزه هو قوامه الكثيف و مذاقه المالح، و إمكانية إضافته إلى العديد من الأطباق كالمعكرونة أو الدجاج …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحم مع السلق

يمكن طبخ ورق السلق على صور متعددة وبطرق متنوعة ومنها طريقة محشي السلق حيث يتم تحضير حشوة بطريقة معينة وبتتبيلة مميزة ومن ثم يتم وضع الحشو بالسلق ولفه تماماً مثل لف ورق العنب واليوم سنقدم طريقة تحضيره مع اللحم لتحضير صوص مميز بطريقة سهلة وشهية مع اضافة الزبيب وهو من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر

يفضّل الكثير من النّاس إضافة المقبلات الحارّة عند تناولهم لأطباقهم المفضّلة، حيث يعمل الفلفل الحارّ على تنشيط الدّورة الدّموية في جسم الإنسان، وعدا عن ذلك يساعد في حرق دهون الجسم، فالفلفل الحارّ مفيد للجسم، ويكون عادة بلونين الأخضر او الأحمر، ويُعتبر الأخير أكثر حرارة من اللّون الأوّل واليكي طريقة تحضير …

أكمل القراءة »