أرشيف الوسم : أسماك

طريقة تحضير السمك البوري السنجاري

تعتبر المأكولات البحرية من الأطباق الصحية التي يجب تناولها من وقتٍ لآخر، و منها: السمك البوري السنجاري، و هو من الأنواع التي تكثر في منطقة البحر الأبيض المتوسط و كغيره من الأنواع يمكن طهيه بعدة طرق مختلفة سواءً بالشيّ، أو بالقلي، أو مع الأرز، و سنتعرف اليوم على طريقة تحضير …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن الكاليماري بالكابوريا

يعتبر طاجن الكاليماري أحد الأطباق الرئيسية التي تقدم بكثرة في المطاعم، و تحديداً المطاعم الساحلية الواقعة على البحر فهو طبق مفضّل و محبب عند الكثيرين و أبرز ما يميّزه أنّ الكاليماري أحد المكونات الأساسية له بالإضافة إلى العديد من المواد الغذائية، و يُعرف بمذاقه المميّز و نكهته الفريدة وايضا فوائده …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن سي فود

المأكولات البحرية او السي فود من الوجبات الغنية بالفيتامينات و المعادن، كما أن الجميع يفضلها و تقدّم إمّا بالكريمه أو من دونها، و هو نوعٌ من الأطباق الشّهية و الغنيّة و المغذّية و المفيدة لما يحتويه على معادنٍ و فيتاميناتٍ و يود و فوسفور و أحماض دهنيّة، و هو من الأطباق …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سمك سلمون بالثوم والعسل

يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك استخداماً في المطابخ العالمية، ويعود ذلك لطعمه المميز وفوائده المتعددة، حيث إنه يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، ويحمي من السرطان، كما يحتوي على أحماض الأوميغا 3؛ التي تساهم في الوقاية من التهابات المفاصل وتحسّن البصر وتمنع تساقط الشعر وتزيد من نضارة البشرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سمك سلمون محشي

طبق سمك سلمون المحشي هو طبق بحري متكامل وشهي من شرائح السلمون المحشوة بخليط من الأرز المسلوق وبعض انواع الخضراوات المفيدة للجسم وتخبز بالفرن وتقدم شهية وإليكي طريقة اعداده بكل بساطة وسهولة. المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت 3/4 كوب أرز 2 كوب ماء ساخن 2 ملعقة كبيرة زبدة 200 جرام …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الجمبري بالصلصة

الجمبري من اشهر المأكولات الشعبية في العالم, في الجمبري فوائد عديدة وهي ان السعرات الحرارية منخفضة فيه وكذلك الدهون والبعض يتناول الجمبري بدلا من اللحوم فهو ينظم ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والبعض يوصف الجمبري علاج او قد يقال يساعد الجمبري في مقاومة السرطان سنعرض طريقة طبخ الجمبري، ويعتبر الجمبري بالصلصة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل قالب أسماك سويت أند ساور

المأكولات البحرية من المأكولات التي لاقت إقبالاً كبيراً من قبل الكثيرين، لطعمها اللذيذ ولما تقدمه من فوائد عظيمة للجسم، بحيث نلاحظ أنّ هنالك العديد من المطاعم التي أصبحت متخصصة فقط في تحضير تلك الأكلات البحريّة، فهي كثيرة ومتنوّعة، أشهرها السمك بأنواعه، والقريدس، والجمبري وغيرها الكثير ويتم عمل العديد من الوصفات …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السالمون المشوي بصوص الشبت

سمك السالمون هو أحد أنواع الأسماك التي تعيش في المحيطين الأطلسي والهادي، وفي البحيرات الكبيرة، وهنالك أنواعٌ مختلفة منه ومعظم أنواعه تعيش في المياه المالحة، أو تهاجر بين الأنهار والبحار. ويعد هذا السمك من أهمّ أنواع الاسماك التي تحتوي على زيوت أوميجا 3 التي تعتبر علاجاً لكثير من الأمراض التي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سمك فيليه بصوص الزبدة

يمكن تحضير أطباق سمك الفيليه من أكثر من نوع من الأسماك، و المقصود بسمك الفيليه أنه سمك خالٍ من الأشواك و قد يكون سمك الهامور أو البينجاسوس الأسوي، و يُفضل العديد من الأشخاص تناول سمك الفيليه لسهولة تناوله و تعدد الأطباق التي يمكن تحضيرها به و منها: الفيليه المقلي او …

أكمل القراءة »

سمك قاروص محشى جمبرى

يعد السمك من أهم الوجبات الرئيسيّة الّتي يتناولها الإنسان وسمك القاروص من الأسماك البحرية وهو شبيه بسمك السلمون من الاسماك الاسيوية التي لها شعبية كبيرة تعيش قرب السواحل حيث تقل مستوى الملوحة يسمى بالقاروص الاسيوي ويوجد منه العديد من الانواع و هو يدخل في العديد من المطابخ العالمية اهمها المطبخ …

أكمل القراءة »