أرشيف الوسم : أرز

طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحمة

يُعتبر طاجن الأرز المعمر واحداً من أشهى أصناف الأكلات العربيّة، التي يُشتهر بها المطبخ المصريّ، فهو طبق شهير يحظى بشعبيّة كبيرة في مصر، إذ يُحضّر فيه الأرز بطريقة جديدة، تضيف مذاقاً فريداً، و قيمة غذائية إضافيّة لطبق الأرز، لكن مدة الطهي قد تستغرق وقتاً أطول من المعتاد حتى ينضج طاجن …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز الحساوي السعودي

إنّ الأرز الحساوي هو أحد أنواع الأطباق المشهورة في منطقة الاحساء الموجودة في السعودية، والذي يحتاج درجة حرارة مرتفعة للنمو، كما يتميز بلذة طعمه، و سهولة تحضيره، و إمكانية إعداده بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالدجاج أو باللحم ثمّ تقديمه مع الشوربات أو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز بالتونة و الخضار

تكثُر أنواع الأطباق التّقليدية في المطبخ الشّرقي وخاصةً الأطباق التي تحتوي على الأرز، فقد تكون مناسبة لاجتماع العائلة وتقديمها في الولائم وأيام العطلة وسنُقدِّم لكِ طبقاً بالأرز مختلفاً قليلاً عن الأطباق العاديّة لكسر الرّوتين، ولإضافة لمسةٍ من التّغيير على أطباقكِ المتنوّعة و هو طبق الأرز بالتونة والخضار و هو طبقٌ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز الأسمر للدايت

الأرز الأسمر او الأرز البني يعتبر أكثر فائدة من الأرز الأبيض، و عمليه طهيه سهلة و هو مصدراً مهماً للكالسيوم بنسبة تقدّر بـ (40)% و الذي هو مهم لصحة العظام، ويفيد في تجلط الدم، ويُنظّم ضربات القلب والنقص به يُسبّب التهيج بالأعصاب، بالإضافة إلى احتوائه على الفسفور بنسبة (55)% و …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ارز بالكركم و الكبد و القوانص

تشتهر البلاد العربية بأطباق الأرز المختلفة التي يقوم كلّ بلدٍ من البلدان العربية بصنعه بطريقة مختلفة، فتشتهر كل بلد بخلطة معينة للأرز و فيما يلي نقدم طريقة عمل ارز بالكركم والكبد والقوانص حيث ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيل، وهو من النباتات التي تحمل خصائص تساعد على الشفاء من العديد من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل أرز معمر بالمشروم

الأرز المعمر من الأطباق المصرية المعروفة بسرعة تحضيرها وسهولتها، ويمتاز الأرز المعمّر بقيمته الغذائية العالية، لذلك يعتبر من الأكلات الصحيّة ومن الممكن اعتباره طبقاً رئيسيّاً مشبعاً، والبعض يحبّ تناول الأرز المعمر الحلو أو المالح، والأرز المعمر يتميز بطعمه الشهي و اللذيذ ويطهي الأرز المعمر في طاجن فخار في الفرن واليكي طريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز بالجمبري

تعتبر وصفة الأرز بالجمبري من الوصفات المحبوبة وخاصة في دول الخليج العربي، إذ يتنشر الجمبري بالأسواق بشكل كبير فهو أكثر المأكولات البحرية انتشاراً في العالم بأكمله وللجمبري فوائد كثيرة فهو يقاوم الإكتئاب وينظم ضربات القلب ويقاوم مرض الزهايمر وايضا يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جسم الإنسان؛ مثل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ريزو بالدجاج

أرز ريزو هو عبارة عن الأرز الذي يتمّ تقديمه مع دجاج البروستيد، وهو لذيذ جداً ونكهته مميزة؛ حيث يتمّ طبخه بطريقة مختلفة عن تلك التقليدية التي اعتدناها، لهذا السبب يبحث الجميع عن سر هذه الخلطة المستخدمة فيه، والتي سنقدمها لكم اليوم بطريقة بسيطة ومميزة وسهلة التحضير. المقادير: 2 كوب أرز …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز البسمتي بالسلق

يختلف الأرز البسمتي عن الأرز العادي بطول حبته ومذاقه المختلف، ويفضله الكثير في عملية تحضير بعض الأطباق والوصفات، وما يميّز هذا الأرز هو أن حبة الأرز لا تلتصق بالحبة الأخرى، حيث يمتص الملح بشكل جيد، وكذلك البهارات، وتوابل الطعام وتختلف طرق اعداده ومنها كبسة اللحم أو الأرز البسمتي بالخضراوات أو …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير أرز بالعدس البني

يعدّ طبق الأرز بالعدس من الأطباق الشعبيّة المعروفة في معظم الدّول العربية، بسبب قيمتة الغذائيّة العالية، وقلّة تكاليفه؛ لذا يُسمّى بطبق (الفقراء)، ويطلق عليه أيضاً اسمّ المجدّرة أو المدردرة، وهو طبق واسع الانتشار ويُطبخ بطرقٍ عديدة، ويُقدّم إلى جانبة اللّبن والسّلطة الخضراء ليكون بذلك طبقًا غذائيًّا كاملًا من حيث توفّر …

أكمل القراءة »