أرشيف الوسم : أرز ومعكرونة

طريقة عمل مقلوبة السمك

المقلوبة هي اكلة مشهورة و هناك انواع عديدة منها المقلوبة الفلسطينية و مقلوبة الباذنجان بالدجاج و مقلوبة القرنبيط بالدجاج و مقلوبة السمك أو الباييا كما هي معروفة في إسبانيا أو صيادية السمك كما هي معروفة في البلاد العربية هي من الأكلات و الأطباق الشرقية المشهورة التي جاءت تسميتها في مناسبة معينة أيام الأندلس و تعتمد في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل باستا الخضار للأطفال

الباستا أو المعكرونة هي طبق إيطالي شهير جداً و يُصنف كوجبة أو طبق رئيسي و هناك حوالي ثلاثمئة وخمسين شكلاً مختلفاً من الباستا، و يُمكن تحضيرها بعدة طرق، مثل باستا الخضار و باستا الدجاج و باستا مانيا و باستا فلورا، و باستا بالجبن و غيرها الكثير، و سنعرض اليوم عمل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز الكابلي بالدجاج

ترجع أصول هذا النوع من الأرز إلى عاصمة الجمهوريّة الأفغانستانية “كابل”، لذلك سُمّي بالأرز الكابليّ ويُقدّم هذا الطبق في المطاعم المتخصّصة بالأطباق الأفغانستانية، و يَنتشر بشكلٍ كبير في السعودية و بعض دول الخليج الأخرى، ويُمكن تحضيره إمّا بالدجاج او اللحمة حسب الذوق و الأرز الكابلي بالدجاج اليوم نقدمه لك بطريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز الحساوي السعودي

إنّ الأرز الحساوي هو أحد أنواع الأطباق المشهورة في منطقة الاحساء الموجودة في السعودية، والذي يحتاج درجة حرارة مرتفعة للنمو، كما يتميز بلذة طعمه، و سهولة تحضيره، و إمكانية إعداده بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالدجاج أو باللحم ثمّ تقديمه مع الشوربات أو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكاليماري

تعتبر المعكرونة من الأطباق المشهورة حول العالم بشكلٍ واسع فهي تتماشى مع أنواع عديدة من الخضار مثل: الذرة والجزر والبازيلاء واللحوم بأنوعها سواءً الحمراء والدواجن أو أسماك وثمار البحر، إلّا أنّ التوابل و البهارات هي التي تميز كلّ طبقٍ عن غيره. ويحضر من المعكرونة العديد من الأطباق الرئيسية منها ما …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز بالتونة و الخضار

تكثُر أنواع الأطباق التّقليدية في المطبخ الشّرقي وخاصةً الأطباق التي تحتوي على الأرز، فقد تكون مناسبة لاجتماع العائلة وتقديمها في الولائم وأيام العطلة وسنُقدِّم لكِ طبقاً بالأرز مختلفاً قليلاً عن الأطباق العاديّة لكسر الرّوتين، ولإضافة لمسةٍ من التّغيير على أطباقكِ المتنوّعة و هو طبق الأرز بالتونة والخضار و هو طبقٌ …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير باستا بالقرنبيط المشوي

يحتوي القرنبيط على العديد من العناصر و المواد الغذائية المهمة للجسم مثل الفيتامينات كما يحتوي على حمض الفوليك و عناصر الكالسيوم و المغنيسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم و المنغنيز و أحماض أوميغا 3 المهمة لعمل الدماغ و في نفس الوقت يحتوي على كميات قليلة من الدهون و يفتقر الى وجود …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ارز بالطماطم والجزر

يعدّ الأرز من أكثر المكونات الشائعة في المطبخ العربي و هو يستخدم لعمل العديد من الأطباق المختلفة الرئيسيّة و خاصّةً موائد وجبة الغداء ولكن يمكن أيضاً استخدامه في أطباق الحلويات أو الأطباق الجانبية، وبالتالي يمكن إضافة مكوّنات مختلفة إليه لمنحه نكهات مختلفة، سواء مكونات نباتية ليكون بذلك طبقاً نباتياً أو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المكرونة بالكفتة

تعتبر المعكرونة من أشهر الأكلات التي يُحبّها الجميع، وهي متعدّدة الأشكال، ومنها: المعكرونة العاديّة، والمعكرونة الملوّنة، والمعكرونة القصيرة، والمعكرونة الطّويلة. وعلى الرّغم من اختلاف أشكالها وأنواعها إلّا أنّ طعمها يبقى مُميّزاً دائماً، ويحبّها الأطفال والكبار، كما أنّ ربّة المنزل تُفضّلها لسهولة طبخها ولطعمها اللّذيذ واليكي طريقة تحضير طبق المكرونة بالكفتة. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل أرز معمر بالمشروم

الأرز المعمر من الأطباق المصرية المعروفة بسرعة تحضيرها وسهولتها، ويمتاز الأرز المعمّر بقيمته الغذائية العالية، لذلك يعتبر من الأكلات الصحيّة ومن الممكن اعتباره طبقاً رئيسيّاً مشبعاً، والبعض يحبّ تناول الأرز المعمر الحلو أو المالح، والأرز المعمر يتميز بطعمه الشهي و اللذيذ ويطهي الأرز المعمر في طاجن فخار في الفرن واليكي طريقة …

أكمل القراءة »