الأربعاء، 7 فبراير 2018

مواسم

طريقة تحضير تورتة شجرة الكريسماس

التورتة من أكثر أنواع الحلويات المرغوبة لدى فئة كبيرة من الناس إذ تمتاز بطعمها اللذيذ والشهي وبسهولة تحضيرها، كما تعتبر عنصراً أساسياً في جميع حفلات أعياد الميلاد او الاحتفالات او الافراح وذلك لطعمها الحلو اللذيذ الذي يبعث على السعادة والفرح، حتى أنّ هناك كيك خاص يتم تحضيره لأعياد رأس السنة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفخذة المحشية

يعتبر طبق الفخذة المحشية من الأطباق الدسمة والشهية والتي تقدّم عادة في الولائم والمناسبات الكبيرة مثل رأس السنة او الأفراح أو الولائم والذي يحضّر الفخذة بعد تتبيله ووضع المنكهات المختلفة عليه، وحشوه بأصناف الأطعمة المختلفة، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق التي تحتاج الكثير من الجهد من ربة المنزل، واليوم سنقدّم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تورتة رأس السنة

يحتفل العديد من الأشخاص حول العالم بليلة رأس السنة التي توافق الأول من كانون الثاني من كل عام، وذلك إما من خلال الذهاب إلى المطاعم والسهر في الخارج مع الأهل والأصدقاء أو البقاء في المنزل وتحضير الأطعمة والحلويات المختلفة التي تعتبر من أهم الطقوس التي تشعر الإنسان بالفرح والبهجة، وتلم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفسدقية

الفسدقية من الحلوي التي يحبها الجميع ويفضلونها وخاصة في المولد النبوي الشريف وطريقة تحضيرها واعدادها سهلة ولا تحتاج لمكونات كثيرة واليكم طريقة اعداد وتحضير الفسدقية. المقادير: 150 جرام سكر 75 جرام عسل جلوكوز  25 مل ماء 1 ملعقة ماء زهر  1 ملعقة ماء فانيليا 5 جرام ملح ليمون 200 جرام …

أكمل القراءة »

اصنعي بنفسك جوزية الهند

تعتبر جوزية الهند من أشهى أطباق الحلويّات التي تُحضّر في جميع أشهر السّنة، لكنّها تكثر بالأعياد والمناسبات وخاصة المولد النبوي “تعرفي معنا على طريقة عمل حلوي المولد النبوي” وتقدّم كطبق ضيافة رائع المظهر غنيّ المذاق، فطبق الجوزيّة يمتاز بتغيُّر مذاقه في كلّ مرّة يقدّم بها بسبب الحشوة المختلفة، فقد يُحشى …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الملبن

الملبن أو الحلقوم من الحلويّات الخفيفة والتي يشتهر بها حلوي المولد النبوي والتي يتم تحضيرها من السكر والنشا وبإضافة النكهات الطبيعيّة المختلفة كالفواكه أو أوراق الزهر أو المكسرات وقد اشتهرت بها منطقة حوران في درعا السوريّة حيثُ تُسمى بالرّاحة، أمّا في السودان فتُسمى بحلاوة لاكوم واليوم سنتعرف على مكوّناته وطريقة تحضيره. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلاوة المولد النبوي

تعتبر حلاوة المولد من الحلويات العربية الإسلامية التي تصنع في مناسبة مولد الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم- وهي حلوى تعود بجذورها إلى الخلافة الفاطمية التي قامت في دولة ومنها انتشرت إلى باقي العالم الإسلامي والعربي ومنها انواع عديدة مثل جوزية الهند و الملبن واليوم سنقدم طريقة تحضير و إعداد …

أكمل القراءة »

معجون الفسيخ لشم النسيم

الفسيخ هو نوع من سمك البوري يتم تجفيفه ووضعه في ملح خشن لمدّة خمسة عشر يوماً أو أكثر حتى يكتسب لوناً فضياً ورائحة مميّزة حيث يقدموه مع السلطة الخضراء وشرائح البصل والبطاطس المقلية، كما يتم تناوله في بعض الدّول العربية وخاصة فلسطين في أول أيام عيد الفطر وبعد شهر رمضان …

أكمل القراءة »

بريوش شم النسيم

البريوش من اشهر المخبوزات الفرنسية، والتى تتميز بطعمها الشهى الى جانب دسامتها المحببة للجميع ، وجرت العادة فى اغلب الاحوال ان يتم تشكيلها على شكل ضفائر ، ولذلك فقد استخدمت لعمل فطائر شم النسيم وتزين بالبيض الملون واليكي طريقة تحضيره. المقادير: 2 كوب دقيق 1/2 كوب زبدة 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

العاشورة

  العاشورة من الحلوى الشرقية الشهية والمفضلة، تعد فى اليوم التاسع والعاشر من شهر محرم من كل عام هجرى، إحتفالاً بذكرى العاشوراء، هى من أسهل وألذ الحلويات التى تحرص الأسر المصرية على إعدادها فى هذا اليوم من كل عام, اليكي وصفة سهله بطريقة تحضير واضحة ومقادير دقيقة. المقادير : نص كيلو قمح …

أكمل القراءة »