معجنات

مخبوزات الجبن والأعشاب

تعتبر المخبوزات من الأكلات المحببة لدى أغلب العائلات فهي لذيذة الطعم كما يسهل حملها كوجبات خفيفة في الرحلات والنزهات العائلية، ونتيجة تطوّر فنّ الطهي على نطاق واسع فإنّ أصناف المعجنات التي تبتكرها المطابخ المحلية والعالمية كلّ يوم في ازدياد مستمر، وقد اخترنا وصفة المخبوزات الجديدة والبسيطة لنقدمها لكم وهي مخبوزات الجبن …

أكمل القراءة »

مخبوزات بعجينة البرتقال

كثير منا يفضل تناول البرتقال فهي فاكهة لذيذة وغنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية لصحة جسم الإنسان وهي متوفرة دائماً، وأسعارها في متناول الجميع. عصير البرتقال من العصائر الغنية بالفوائد الغذائية حيث يوفر فيتامين سي، ويجعله الخيار الأول للمصابين بالإنفلونزا، ونزلات البرد في الشتاء، كما أنه يرطب الجلد، ويحمية من الجفاف …

أكمل القراءة »

خبز الشاباتي الهندي

الخبز من أكثر الأطباق استهلاكاً على مستوى العالم؛ إذ إنّه يرافق أغلب أنواع الطّعام، ويُعتَبر مُهمّاً للجسم خاصّةً على وجبة الإفطار لاحتوائه على الفيتامينات، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، وبالتالي يُعزّز من النموّ ويُكافح الشيخوخة. أمّا المطبخ الهنديّ فقد تميّز عن باقي المطابخ بأنواع الخبز التي يُقدّمها، والتي تحتوي على أنواع مختلفة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل خبز السكر البني و القرفة

السكّر أو السكّروز هي حبيباتٌ كريستاليّةٌ مُستخرجةٌ من قصب السكّر من خلال عمليّة عصره وسحقه، ويتألّف من الكربون، والهيدروجين، والأكسجين، وهو من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة القابلة للذوبان، ويُستخدم السكّر لتحلية مُختلف أنواع الأطباق والمشروبات، والمخبوزات، ويوجد منه عدّةُ أنواع أشهرها السكّر الأبيض، والسكّر البنيّ واليكم اليوم تحضير خبز السكر البني …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير خبز قرع العسل

الخبز هو أحد أساسيّات غذاء الإنسان، وهو في الغالب أحد الأغذية النشويّة، وتوجد منه أنواع متعدّدة  ويمكن لربة المنزل اعدادها في المنزل بسهولة مثل: الخبز الاسمر للدايت أو خبز السبانخ أو خبز بلدي بالردة أو خبز بالأعشاب للدايت أو خبز السكر البني والقرفة والكثير من الوصفات الأخري لتحضير الخبز واليوم نقدم لكم …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير بيتزا سريعة و فورية

تعدّ البيتزا واحدةً من أشهر الأكلات على مستوى العالم وأقدمها أيضاً فيُمكننا تحضير أنواع البيتزا المختلفة بالطّريقة التي نرغب بها، وتُعتبَرُ عجينةُ البيتزا الجزء الأهمَّ من عمليّة التّحضير، وهناك العديد من الطّرق التي يمكن من خلاله تحضير أنواع مختلفة من عجينة البيتزا واليوم نقدم لكم طريقة تحضير البيتزا الفورية. المقادير: …

أكمل القراءة »

خبز بالزيتون والزعتر

يُعتبر الزعتر من الأعشاب التي تنتمي لعائلة النعناع من الفصيلة الشفوية، وهو من المكوّنات المشهورة والمنتشرة في منطقة الشرق الأوسط والتي تتوافر على مدار السنة، كما يمتاز برائحته العطرية ومذاقه المر قليلاً والحار واليكي طريقة تحضير الخبز بالزعتر والزيتون. المقادير: 2 كوب دقيق ابيض 1 كوب دقيق اسمر 1 ملعقة …

أكمل القراءة »

معجنات بالبرتقال

معجنات البرتقال هي من اشهى أنواع المعجنات فهي عبارة عن فطيرة ذهبية ممزوجة ببشر البرتقال الشهي ومغطاه بصوص بطعم البرتقال واليكم اسهل واشهى طريقة لتحضيرها. المقادير: 3 كوب دقيق 1/2 كوب زبدة 1 علبة زبادى 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر عصير برتقال 1/2 كوب بشر …

أكمل القراءة »

معجنات الزيتون

معجنات الزيتون وصفة تجعل المعجنات شهية ولذيذة من خلال خبزها بالزيتون والفلفل الأحمر وهي نوع مبتكر من انواع الفطائر المميزة خاصة علي مائدة الافطار في شهر رمضان واليكي الطريقة. المقادير: 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح زعتر جاف ماء 2 ملعقة كبيرة سمنه زيتون 1 بيضة فانيليا الطريقة: …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير خبز بلدي بالردة

اليكم أسرع وأسهل طريقة لعمل الخبز فى البيت على البوتاجاز – بدون حاجة للفرن – وهو طريقة عمل خبز بلدي بالردة ويحتوى على دقيق اسمر وماء وملح وخميرة والسبب في جماله هو ضغط البخار المتصاعد داخل الرغيف وان الضغط بسبب الحرارة العالية للنار المباشرة هو الذي يقوم بنفخ الرغيف مثل  البالون …

أكمل القراءة »