معجنات

طريقة عمل الفطير الشرقي

تعتبر الفطائر من أكثر الأطباق التي تُقدّم مع الأطباق الرئيسية، وتتنوع حشواتها بشكلٍ كبير بحيث تُرضي جميع الأذواق، ومنها فطائر حلوة ومنها الحادقة، وهي من الأطباق الغنية والمُشبعة، وتحتوي أيضاً على قيم غذائية مفيدة لجسم الإنسان، وهي من الأكلات السهلة وهي مشهورة في المطابخ العربية والعالمية أيضاً، وتمتاز الفطائر بأنّها …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الخبز الفرنسي

كثيراً ما تركنا قطع البيتزا الشهيّة للتمتع بمذاق الخبز المحمّص المضاف له طعم الاعشاب اللذيذ، والذي غالباً ما يتم تقديمه كطبق جانبي معها، لكن هذا الخبز من السهل جداً إعداده منزليّاً وبأقل من ربع ساعة، فهو طبق سهل للغاية ويمتاز بلذته، حيث يستمتع من يتناوله بطعمه المميز وبمذاقه المقرمش ويمكنك …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفطير المشلتت بالجبنة الرومي

يعتبر الفطير المشلتت من أقدم أنواع الفطير ويقدّم الفطير كنوع ضيافة أو في الأعياد والمناسبات والأفراح بالإضافة إلى أهميته الإجتماعيّة الكبيرة، حيث تحضره نساء الريف، ويهدينه للأقارب والجيران والضيوف، وانتقل الفطير إلى فرنسا الأوروبيّة، وأصبح يعرف باسم الكرواسون، ويتميّز الفطير بقيمته الغذائيّة بسبب احتوائه على العديد من العناصر المغذيّة كالفيتامينات …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفطائر بالزبدة

الفطائر بالزبدة عبارة عن عجينة تُحضّر عن طريق استعمال كميّة كبيرة من الزّبدة في العجن، ويمكنك سيّدتي أن تحضّري هذه العجينة وتستعمليها في تحضير كافّة أنواع الفطائر المالحة، والبيتزا وأنواع مختلفة من الحلويّات. يمكن أن تحضّر هذه العجينة وتحفظ في الثلّاجة لمدّة تصل إلى ثلاثة أيّام، أخرجيها قبل استخدامها بعشرين …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مناقيش الزعتر اللذيذه

مناقيش الزعتر هي نوع من الأكل والطعام يعتبر من أفضل الأطعمة التي كانت مشهورةً في بلاد الشام والآن اصبحت هذه الأكلة مشهور في كلّ العالم العربي وخصوصاً في دول الخليج العربي وهي تستعمل كفطور في الصباح، تعتبر المناقيش بالزعتر وجبة إفطار أو عشاء خفيفة وشهيةٍ وتعتبر وجبة متكاملة وفيها من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل عجينة سمبوسك الدجاج

طبق السمبوسة او سمبوسك من الأكلات الجانبيّة التي يتمّ تحضيرها بشكل مستمر مع وجبات الطعام، ولكن يزداد الطلب عليها في شهر رمضان المبارك، كصنف جانبيّ خفيف يمكن أن يحضّر بشكل بسيط وسريع وبعدّة حشوات حسب الرغبة، ويمكن أن تكون وجبة على مائدة السحور أو العشاء غنيّة بالعناصر الغذائيّة والفيتامينات والمعادن، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بوريك الجبن

البوريك هي اسم يطلق على نوع من المخبوزات المصنوعة من الدقيق سواء كان أبيضاً أو أسمراً مع اختلاف حشواتها وتنوعها، ويعود أصلها إلى تركيا،تحديداً منطقة الأناضول. وتتميّز المعجّنات بأنها تحتوي على كميّةٍ كبيرة من العناصر الغذائية المهمة للجسم ويجب أن تكون المعجّنات ذات لون فاتح اثناء الخبز  وايضا ان تكون …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الخبز البني بالحبوب

الخبز بالبني هو نوع من أنواع الخبز الذي يتمّ صنعه وبيعه في المخابز أو البيوت وللخبز البني الكثير من الفوائد التي تجعله الخيار الأول والمفضّل للعديدين من الناس حول العالم وبوذلك لاحتوائه على العديد من الحبوب المفيدة للجسم وهناك العديد من انواع الخبر الموجودة والتي يمكن لاي ربة منزل اعدادها …

أكمل القراءة »

طريقة عمل عجينة الاكلير

يعتبر الاكلير من الحلويّات الفرنسيّة المشهورة، والتي تُقدّم في جميع المطاعم التي تتوفّر القهوة والحلويّات فيها حيث يُحضّر الإكلير من عجينة الشّوكولاته الهشّة وهي عبارةٌ عن نوعٍ من العجين الذي لا يحتاج إلى مادّة رافعةٍ مثل الخميرة أو البيكنج بودر؛ بل تعتمد على البيض الموجود فيها وطريقة تحضير الإكلير في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل خبز بالسبانخ

تحتوي السبانخ على الفيتامينات مثل فيتامين (أ) وفيتامين (هـ) وفيتامين (ك)، كما تحتوي على حامض الفوليك والمغنيسيوم والمنغنيس والكالسيوم والحديد والألياف الغذائية والبروتين، ولها الكثير من الفوائد الصحية للجسم مثل: محاربة أنواع السرطانات المختلفة، وزيادة قوة جهاز المناعة، وحماية البشرة، والعيون من المشاكل، وتتناول السبانخ نيّئاً أو مطبوخاً، ومن طرق …

أكمل القراءة »