معجنات

طريقة عمل فطائر السميد بالجبن

يعدّ السميد من منتجات القمح النقيّة القاسية و البعض يطلق عليه اسم القمح القاسي، و يُستخرج السميد من عمليّات الطحن لحبوب القمح و ذلك بعد تنظيفها و سلقها ثمّ تجفيفها ثمّ جرشها إمّا يدويّاً و إما بطرق آليّة و يستخدم السميد في تحضير الكثير من أنواع الحلويّات و لكن اليوم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تارت الكوسة

يمكن أن تحضري تارت معدا من الخضار وقد تستغربين من ذلك، ولكن حين تجّربينه فإنك سوف تندهشين من طعمه اللّذيذ، وقوامه الهش ويُعتبر أيضاً وجبة كاملة ومتكاملة ويوجد فيها الكثير من المواد المغذّية واليوم سنقدّم طريقة تحضير تارت الكوسة اللذيذ. المقادير: 1 عجينة باف باستيري 1/2 كيلو كوسة حلقات 1/2 كيلو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صفيحة اللحم

صفيحة اللحم هي نوع من أنواع المعجّنات و الفطائر الشهية و طريقة إعداد وصنع صفيحة اللحم تتّسم بالسهولة واليسر ولكن علينا تحضير العجينة بشكل دقيق ومن ثمّ نقوم بتجهيز الحشوة وبعدها سنقوم بعملية الخبز وصفيحة اللحم من الوجبات الخفيفة واللذيذة التي تُقدّم في أي وقت وفي أي مناسبة ولقد اشتهر …

أكمل القراءة »

طريقة عمل فطيرة الخضار

فطيرة الخضار هي فطيرة مغذية و خفيفة وسريعة التحضير ويمكن إعداد هذه الفطيرة كطبق مقبلات ساخن فهي وجبة غنية بالعناصر الغذائية وطيبة المذاق وسهلة الاعداد .. جربي تحضريها وتمتعي بالطعم الشهي. المقادير: الزيت النباتي : 1 ملعقة كبيرة البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع) الجزر : 1 كوب (مبشور) الكوسا : …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بيتزا كرات اللحم

يعتبر اللحم من الأطعمة التي لا تخلو منها مطابخنا وذلك لمذاقه اللذيذ الذي يرغبه جميع أفراد العائلة ويتم إنضاج اللحم وتحضيره بالعديد من الطرق بحسب المكونات والبهارات والإضافات المضافة إليها، ومن الطرق التي يحضر بها اللحم هي كرات اللحم المفروم اما البيتزا فهي من المعجنات الإيطالية الأصل والتي لاقت رواجاً …

أكمل القراءة »

طريقة عمل خبز القرفة والزبيب

إنّ سر الفطائر اللّذيذة يكمن في العجينة، فإن أتقنتِ تحضير العجينة فسوف تقدّمين لضيوفك وعائلتك أطيب أنواع الحلويّات كيفما قمت بحشوها وسنقدم لكي اليوم طريقة تحضير عجينة طريّة و شهيّة لتحضير خبز القرفة والزبيب حيث انه يحلو تحضير الحلويات بفصل الشتاء، ولتقدمي لعائلتك حلى مميز بنكهة القرفة فنقدم لكي هذه الوصفة …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد المطبق السعودي

يعتبر المطبق من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية مثل اليمن، والمملكة العربية السعودية، وهو عبارة عن عجينة هشة يمكن حشيها بحشوات مختلفة مثل الخضار، أو الدجاج، أو اللحم، أو الفطر وغيره، بالإضافة إلى أنّه يحضّر كصنف من الحلويات حيث يتمّ حشو العجينة نفسها لكن بحشوات أخرى مثل القشطة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل فطائر اللحم بصلصة الطماطم

تُعدّ الفَطائر من أنواع الطعام التي يُحبّها الناس من جميع الأعمار؛ حيث يُمكن إعداد عدّة أنواع من الفطائر المُختلفة بحشوات وأشكال متنوّعة، ومنها فطائر اللّحم المفروم التي تُعدّ من أكثر الأنواع فائدةً وسنعرض اليوم طريقة تُبيّن كيفيّة إعداد فطائر اللحم المفروم مع صلصلة الطماطم. المقادير: دقيق : 3 أكواب ونصف …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المحاجب من المطبخ الجزائري

يُعد طبق المحاجب من أقدم الأطباق الجزائرية التي لا تزال تُحضّر حتى وقتنا الحالي وتَحظى بشعبيّةٍ كبيرة ليس فقط في الجزائر وإنما في العديد من الدول العربية. انتشر تحضير المحاجب بسبب الفوائد الغذائية الكثيرة التي يحتوي عليها؛ فهو يتكوّن من عجين مُكوّنة من الطحين والسميد تُحشى بالخضراوات المطبوخة وتُرقّ بزيت …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البيتزا رول

تعد البيتزا من أنواع المخبوزات الشهية ومتنوّعة الطرق والمعروفة في جميع أنحاء العالم، كما تعتبر من الأطباق الجانبية التي تقدّم على سفرة الطعام بجانب العديد من أصناف الأطعمة والمأكولات الرئيسيّة وتُعتبر البيتزا من الوجبات السريعة اللذيذة التي تحظى بشعبية وهي طبق إيطالي الأصل انتشر بصورة رهيبة في جميع الدول، وتطور …

أكمل القراءة »