مأكولات بحرية

طريقة عمل مقلوبة السمك

المقلوبة هي اكلة مشهورة و هناك انواع عديدة منها المقلوبة الفلسطينية و مقلوبة الباذنجان بالدجاج و مقلوبة القرنبيط بالدجاج و مقلوبة السمك أو الباييا كما هي معروفة في إسبانيا أو صيادية السمك كما هي معروفة في البلاد العربية هي من الأكلات و الأطباق الشرقية المشهورة التي جاءت تسميتها في مناسبة معينة أيام الأندلس و تعتمد في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل إيدام الروبيان مسالا الهندي

يعتبر الإيدام أو اليخنة في بعض اللهجات من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق وفقاً للمكون الرئيسي الذي يتم الاعتماد عليه في الوصفة، و من ضمن تلك المكوّنات الروبيان أو الجمبري الذي يفضله محبّي المأكولات البحرية، و سنذكر اليوم طريقة تحضير إيدام الروبيان مسالا الهندي، أو كما يطلق …

أكمل القراءة »

طريقة عمل السلمون المقلي مع صلصة الأناناس

أثبتت الدراسات على مرّ السنين فوائد السمك لصحّة الإنسان، لذلِكَ نجدُ أنَّ مُعظم الناس حول العالم يُفضّلونَ تناولهُ بمُختلف أصنافه، ومن أكثر الأصناف شيوعاً سمك السلمون، وهوَ من الأسماك التّي تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من اللّحم، فقطعةٌ صغيرةٌ منهُ تكفي شخصاً واحداً. و تختلف طُرق طهي هذا النوع من الأسماك، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ساندويتش تاكو الروبيان

تعتبر السندويشات من أشهى الأكلات و أسهلها تحضيراً، وتتميز بإمكانية تناولها كأحد الوجبات الرئيسية إلى جانب أطباق السلطات حيث تتنوع طرق إعدادها و تختلف من مطبخ إلى آخر فمنها ما يُحشى بالدجاج أو باللحم أو بالخضروات أو بالسمك أو بالأجبان و اليوم سنتحدث عن طريقة تحضير ساندويتش تاكو الروبيان المكسيكي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البيض مع السلمون المدخن

يعتبر سمك السلمون من أنواع الأسماك المفضّلة لدى الناس، وهو يعيش في المحيط الهادئ، والمحيط الأطلسي، وفي بعض البحيرات الكبيرة، وغني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، ومن أهمّها الأوميغا3، ويتميز سمك السلمون بطعمه اللذيذ، وبطرق إعداده المتنوّعة، وسنتعرّف اليوم إلى طريقة عمل وصفة البيض مع السلمون المدخن. المقادير: خبز البرجر : …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السمك الحار بصلصة جوز الهند

تتميز تايلند بأطباقها الشهية الغنية بمكوّناتها الطازجة و التوابل المستعملة في تحضيرها، لكن يعتقد بعض الأشخاص أنّ الأكلات التايلندية صعبة التحضير و تحضر فقط في المطاعم الكبيرة، في حين يمكن تحضير الأكلات التايلندية في المنزل، وهذا ما سنعرفكم عليه اليوم عن طريقة تحضير السمك الحار بصلصة جوز الهند علي الطريقة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السمك البوري السنجاري

تعتبر المأكولات البحرية من الأطباق الصحية التي يجب تناولها من وقتٍ لآخر، و منها: السمك البوري السنجاري، و هو من الأنواع التي تكثر في منطقة البحر الأبيض المتوسط و كغيره من الأنواع يمكن طهيه بعدة طرق مختلفة سواءً بالشيّ، أو بالقلي، أو مع الأرز، و سنتعرف اليوم على طريقة تحضير …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سمك السلمون المحمر

السلمون من أكثر الأسماك الدهنيّة المُفيدة لجسم الإنسان وصحّته هو سمك السلمون الذي يحتوي على كمّيات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنيّة ذات السّلسلة الطّويلة و المُهمّة للجسم، وعلى اختلاف نوعيّة سمك السلمون فإنّ كلّ أنواعه مفيدة لأنّها كلّها تحتوي على المواد المهمة، ويمكن إعداد سمك السلمون بأكثر من طريقة، …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير كؤوس الجمبري

يعد الجمبري نوعاً من أنواع الأسماك وهو من المأكولات البحرية الغنية بالفوائد، كما يعتبر من الحيوانات المائية اللافقارية، ويعيش في المياه العذبة والمياه المالحة، ويطلق على الجمبري عدة مسميات منها: الروبيان، والقريدس، والقمرون، وتتعدد طرق تقديمه على السفرة منها الجمبري المقلي، وفاهيتا الجمبري بالقرفة، وشوربة الجمبري واليوم نقدم لك ديناميت شرمب أو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كرات الجمبري بالأرز

تعتبر كرات الأرز من الأطباق التقليدية في اليابان التي يكثر تقديمها على وجبة الإفطار و في العديد من لمناسبات الأخرى حيث تتميز بطعمها اللذيذ و الشهي و تختلف أنواعها بإختلاف طرق تحضيرها و يعدّ الجمبري نوع من أنواع اللافقاريات و الذي يعتبر من أكثر المأكولات الشعبية تداولاً في جميع أنحاء البلاد، …

أكمل القراءة »