الإثنين، 11 ديسمبر 2017

مأكولات بحرية

سمك فيليه بصوص الزبدة

مكن تحضير أطباق سمك الفيليه من أكثر من نوع من الأسماك، والمقصود بسمك الفيليه أنه سمك خالٍ من الأشواك، وقد يكون سمك الهامور، أو البينجاسوس الأسوي، ويُفضل العديد من الأشخاص تناول سمك الفيليه لسهولة تناوله وتعدد الأطباق التي يمكن تحضيرها به، ومنها سمك الفيليه بصوص الزبده اللذيذ. المقادير: سمك فيليه …

أكمل القراءة »

سمك فيليه بالبابريكا

يقبل الكثيرون على طبخ السمك بأشكاله وأنواعه المختلفة، وذلك لاعتبار لحوم السمك واحدة من أغنى مصادر الدهون الصحية المفيدة والأحماض الأمينية المتنوعة وبالأخص أوميغا 3، ويحتل فيلي السمك مكانة خاصة في مختلف المطابخ العالمية نظراً لسهولة طبخه سواء بالقلي أو الشوي خلال وقت قصير واليكم طريقة تحضيره بالباريكا والكركم. المقادير: …

أكمل القراءة »

فطائر الكابوريا

الكابوريا هو عبارة عن نوع من أنواع الحيوانات البحرية التي يشتهر أهل مصر بطبخها؛ حيث يقدّم هذا الطبق بشكلٍ خاص في الأعياد والمناسبات الخاصّة، وهو لذيذ جداً ومرغوب لدى سكان تلك المنطقة، وعموم المناطق الساحليّة ونقدم لكم اليوم وصفة فطائر الكابوريا اللذيذة. المقادير: 1/4 كيلو لحم كابوريا 1 حبة بصل …

أكمل القراءة »

لازانيا المأكولات البحرية

اللازانيا هي طبقٌ مكونٌ من رقائق الباستا، تعود أصولها إلى البلاد الغربية وخاصةً إيطاليا، وانتشر تحضيرها بشكلٍ كبير في مختلف البلاد العربية والغربية، وتتعدد الطرق التي يمكن أن تعدّ منها، فهناك اللازانيا الحارة، واللازانيا النباتيّة، ولازانيا  اللحم المفروم وسنقدم اليوم طريقة تحضير لازانيا المأكولات البحرية في المنزل. المقادير: لازانيا مسلوقة جمبري …

أكمل القراءة »

سمك فيليه بالبسلة والجزر

يعتبر السّمك الفيليه من الأكلات المُفضّلة لدى الكثيرين فهو يعطينا فائدة غذائيّة رائعة لاحتوائه على الفوسفور والبروتين ويحتوي أيضاً على فيتامينات (A ،D) ويُنصح بتناول السّمك بكافّة أنواعه يوماً واحداً في الأسبوع على الأقل، ونقدم لكم اليوم طريقة مختلفة للسمك الفيليه المقلي مع الخضار. المقادير: 1 كيلو سمك فيليه مقلي …

أكمل القراءة »

كرات الجمبري بالأرز

تعتبر كرات الأرز من الأطباق التقليدية في اليابان التي يكثر تقديمها على وجبة الإفطار وفي العديد من المناسبات الأخرى، واليوم سنعرفكم على خطوات تحضير كرات الارز بالجمبري في المنزل بكل سهولة وسرعة. المقادير: 1 كوب ارز مسلوق جمبري وسط مقشر ثوم مفروم كزبرة خضرا كمون ليمون ملح زيت للقلي دقيق نشا بياض …

أكمل القراءة »

سمك فيليه مقلي

يعتبر السّمك من الأكلات المُفضّلة لدى الكثيرين؛ فالسّمك يعطينا فائدة غذائيّة رائعة لاحتوائه على الفسفور والبروتين ويحتوي أيضاً على فيتامينات (A ،D) ويُنصح بتناول السّمك بكافّة أنواعه يوماً واحداً في الأسبوع على الأقل ونقدم لكم اليوم طريقة عمل سمك الفيليه المقلي. المقادير: سمك فيليه ثوم مفروم ملح فلفل أسود عصير …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السوشى

يحظى طبق السوشي بقاعدة جماهيرية كبيرة في العالم بأكمله حيث يعتبرِهُ الكثيرون طبقهم المُفضّل وأصبح هناك رُوادٌ للمطاعم التي تَعمل على تقديمه، يُعدّ الأكل باليدين الطّريقة الأصليّة لتناول السوشي، إذ يُمكن أن يُؤكل عادةً باليّد أو العُصِّي، إلّا أنّه في الغالب يتم استخدام العُصِّي. وفي التّقاليد اليابانيّة على الشّخص أن يبدأ …

أكمل القراءة »

طاجن جمبري بالكريمة

الجمبري أو الروبيان أو القَمرون أو القريدس، هو أحد الحيوانات المائيّة اللافقارية وله عدّة أنواع تعرف منها حوالي ألفي نوع، ويعيش الروبيان في المياه المالحة أو العذبة ويحضّر الجمبري بعدّة الطرق ومن أشهرها طاجن الجمبري والذي يختلف باختلاف طرق تحضيره. المقادير: 1 كيلو جمبري كبير مقشر ملح وفلفل ثوم مفروم …

أكمل القراءة »

سمك فيليه و جمبري بالبشاميل

يعدّ البشاميل من الإضافات الرّائعة الّتي تلجأ إليها السيّدات في عمل أطباقهنّ اللذيذة؛ فهو يضفي طعماً لذيذاً وشكلاً جميلاً على الطعام؛ حيث يُستخدم لتزيين العديد من المأكولات مثل: اللازانيا، والمعكرونة. يعدّ البشاميل من الأطباق سهل التّحضير، ولا تتطلّب وقتاً أو جهداً كبيراً، وتُستخدم فيه عدّة مقادير غير مكلفة واليوم نقدم …

أكمل القراءة »