الثلاثاء، 20 فبراير 2018

مأكولات بحرية

طريقة عمل سلطة التونة بصوص السمك

يُعتبر السمك بمختلف أنواعه من أشهى الأطباق الرئيسية على سفرة الأسرة، فضلًا عمّا يتمتع به هذا الطبق البحري من الفوائد العديدة والمهمّة واليكي طريقة تحضير سلطة التونة بصوص السمك بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة. المقادير: 2 علبة تونة قطع 2 عود كرات كزبرة طازجة ورق بصل بصل احمر صغير كيبر ملح …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن سي فود

المأكولات البحرية او السي فود من الوجبات الغنية بالفيتامينات و المعادن، كما أن الجميع يفضلها و تقدّم إمّا بالكريمه أو من دونها، و هو نوعٌ من الأطباق الشّهية و الغنيّة و المغذّية و المفيدة لما يحتويه على معادنٍ و فيتاميناتٍ و يود و فوسفور و أحماض دهنيّة، و هو من الأطباق …

أكمل القراءة »

طريقة عمل خضار بالجمبري

من المأكولات البحريّة المعروفة و ذات الشعبيّة الكبيرة لدى الناس في مُختلف بقاع العالم هو الجمبري. و يُمكن تحضير الجمبري بعدّة طُرق، و بمُختلف المكوّنات، و لتتمكنوا من تناول الجمبري بطريقة جديدة و مُختلفة عن المُعتاد، مع الإبقاء على القيمة الغذائيّة و على الفوائد المُهمّة للجمبري و طبق الخضار بالجمبري …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ملوخية بالجمبري

تعتبر الملوخية من أهم و أحلى الأكلات المصرية و التي لا تجد بيت مصري واحد لا يقوم بإعدادها بل و يتفنن في إعطائها طعما جميلا و مميزا و بنكهات مختلفة فالبعض يفضل إعداد الملوخية بالفراخ والبعض يقوم بعملها باللحم و البعض الآخر يفضل عمل الملوخية بالأرانب و تُطبخ الملوخية بطرق …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سمك سلمون بالثوم والعسل

يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك استخداماً في المطابخ العالمية، ويعود ذلك لطعمه المميز وفوائده المتعددة، حيث إنه يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، ويحمي من السرطان، كما يحتوي على أحماض الأوميغا 3؛ التي تساهم في الوقاية من التهابات المفاصل وتحسّن البصر وتمنع تساقط الشعر وتزيد من نضارة البشرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سمك سلمون محشي

طبق سمك سلمون المحشي هو طبق بحري متكامل وشهي من شرائح السلمون المحشوة بخليط من الأرز المسلوق وبعض انواع الخضراوات المفيدة للجسم وتخبز بالفرن وتقدم شهية وإليكي طريقة اعداده بكل بساطة وسهولة. المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت 3/4 كوب أرز 2 كوب ماء ساخن 2 ملعقة كبيرة زبدة 200 جرام …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير صيادية سمك الهامور

يكثُر عمل الأكلات البحريّة في الدول الواقعة بالقُرب من البحر، وتشتهر دول الخليج بعمل الصياديّة، وهي أكلة يُطهى فيها السمك مع الأرز بالإضافة لأنواعٍ مختلفة من التوابل، وليس هناك نوعٌ محددٌ من الأسماك المُستخدمة لتحضير الصياديّة، إلّا أنّ الصياديّة السعوديّة يُستخدم فيها سمك الهامور في الغالب وصيادية الهامور من أشهى …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السمك المشوي في المنزل

يتعبر السمك من الأكلات البحرية المنتشرة في جميع أنحاء العالم وقد قيل منذ زمن إنّ السمك هو غذاء العقل، إذ إنّه يعتبر مصدراً من مصادر البروتين، بالإضافة إلى أنّه مصدر جيد من مصادر الفسفور والذي يحتاجه العظام والأسنان للنمو، كما وأنّ للسمك فوائد في الوقاية من أمراض القلب، بالإضافة إلى …

أكمل القراءة »

طريقة عمل برياني الجمبري

يعتبر طبق البرياني أحد أشهر أطباق المطبخ الخليجي ومنه انتشر ليصل إلى معظم دول العالم، حيث يتميّز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية؛ وذلك لاحتوائه على أهمّ العناصر الغذائية اللازمة لصحّة الجسم مثل الكربوهيدرات، والمعادن بالإضافة للبروتين، كما يتميّز بالبهارات التي تعطي البرياني النكهة الفريدة، كما أنه يمكن تحضير البرياني بالعديد …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الجمبري مع البروكلي من المطبخ الآسيوي

عادةً ما يفضل الإنسان اللجوء إلى المصادر الغذائية النباتية في طعامه اليومي، وخاصةً الخضراوات الطازجة، لما لها من فائدة كبيرة جداً لجسم الإنسان، والخضراوات بدورها تنقسم إلى أنواع كثيرة ومتعدّدة، منها البروكلي، ويعتبر البروكلي من الخضراروات المفيدة جداً لجسم الإنسان لاحتوائها على الكثير من القيم الغذائية، ومن أبرز فوائدها: تعمل …

أكمل القراءة »