لحوم

طريقة عمل طاجن اللحم

الطاجن هو إناء من الفخّار ثقيل الوزن و عميق القعر و مسطّح و له جوانب دائريّة الشكل، و له غطاء مخروطي الشّكل و يضمّ العديد من الأنواع، فهناك طاجن الخضروات بجميع أنواعها و طاجن الدّجاج و طاجن البطاطس و طاجن السمك، بالإضافة إلى طاجن الموزة البتلو و تجدر الإشارة هنا …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حميس اللحم من المطبخ السعودي

يعتبرُ الحميس من الأكلاتِ الشعبيّة المنتشرةِ بشكلٍ كبير في دولِ الخليج، و في دول المغرب العربيّ و هو من الطبخات السعودية المشهورة و هو عبارةٌ عن لحمِ العجل او الخروف أو الدجاج المطبوخ مع البصل و البهارات، و الذي يتميّزُ بطعمِه الشهيّ و اللذيذ، و يكثرُ إعدادُه في العزائمِ العائليّة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الششبرك الكداب

يعتبر الششبرك من الوجبات الشعبية المتداولة فهي تعد أكلة الششبرك من الأكلات العربية الشامية و على الرغم من أنّه يحتوي على نسبةٍ دهون و كولسترول عالية إلّا أنّه فيه قيم غذائيّة كالبروتينات و الكربوهيدرات و تحضر بالعجين المحشو باللحم المفروم و المغمور باللبن و بطريقة مبتكرة و سهلة .. تعرفي على طريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك أن تجربي أطيب الوصفات الحارة و هي وصفة الكفتة بالصلصة الحارة ومضاف اليها الفطر الشهي وهي أكلة سريعة وشهية وستنال إعجاب عائلتك بكل تاكيد حيث ان الكفتة تعتير من اكثر الأطباق التي تشتهر في الكثير من المطابخ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن الحمص باللحم المفروم

طاجن الحمص باللحم من الأكلات المصرية المعروفة، والتي تحضّر على وجبة الغذاء عند اجتماع العائلة، وتُحضّر بشكلٍ أساسيٍّ من الحمّص المسلوق واللحم المفروم لذلك فهي وجبةٌ متكاملةٌ وتمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وسنقدّم لكم طريقة إعداد طاجن الحمص باللحم المفروم. المقادير: حمص مسلوق لحمة مفرومة بصل / ثوم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل القدرة الخليلية

تعتبر القدرة الخليلية من أشهر الأكلات التي تعرف بها مدينة الخليل، و تعتبر هذه الأكلة طبقاً رئيسياً ومفضلاً لدى العديد من العائلات الخليلية، بل تعدى ذلك لجميع العائلات الفلسطينية للذة مذاقها ورائحتها الشهية جداُ، و طريقة تحضيرها غير المألوفة. وتتصدر القدرة الخليلية قائمة الطبخات العشر المميزة والمفضلة لدى معظم الناس، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بفتيك اللحم مع الخضار

يُعتبر البفتيك أو الستيك من الأطباق الشهيرة في العالم العربي والغربي، فهو يُقدم في الولائم نظراً لشعبيته الكبيرة بين الناس، وهو قطعة من اللحم حمراء اللون، و خالية من الدهون و العظام، يتم اقتطاعها من ظهر العجل البقري الصغير، كما يعد من الأكلات الصحية و المليئة بالعناصر المفيدة لصحة الجسم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صاجية اللحم بزيت الزيتون

الصاجية نوع من أنواع الوجبات الرئيسية و يمكن إعدادها باللحم أو الدجاج، و تتميز بالسهولة في إعدادها، و نكهتها الرائعة جداً و مكوناتها متوفرة بالمطبخ و لذلك حضري صاجية اللحم بزيت الزيتون و تمتعي بطبق شهي مع عائلتك. المقادير: لحم غنم : 1 كيلو (مقطع إلى قطع صغيرة) السمنة : 1 …

أكمل القراءة »

طريقة عمل نودلز اللحم و البروكلي

النودلز من أكثر الأكلات المرغوبة بسبب طعمها اللذيذ ونكهتها الفريدة ويرجع تاريخ هذه الأكلة إلى ما قبل أربعة آلاف سنة، في الدول الآسيويّة، وبشكل خاص في الصين، أمّا الآن فهي منتشرة في جميع أنحاء العالم، ومن الممكن إضافة نكهات متنوّعة إلى النودلز، كمرقة الدجاج و الخضار، وهنالك من يضيف البيض، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كفتة بحشوة المشروم

الكفتة من الأطباق المشهورة بشكل كبير في وطننا العربي، وهي من الأكلات اللذيذة والشهية والمفضلة لدى الكثيرين، والمعروفة بطعمها الشهي ونكهتها الفريدة، وهي تعتمد بشكل كلي على اللحم المفروم في إعدادها، مع إضافة بعض المكونات إليها، تبعاً للطريقة التي سيتم طهيها بها، إذ يمتاز طبق الكفتة بإمكانية تحضيره بأكثر من …

أكمل القراءة »