حساء وشوربات

طريقة تحضير شوربة القرع بالكريمة

يعتبر القرع أو ما يعرف باليقطين أحد الخضراوات المعروفة و الغنية جداً بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات و المعادن و يتميّز بلونه البرتقالي و شكله الدائريّ و يشبه طعمه الكوسا و تعد ربات البيوت باستخدام القرع الشوربات و المتبلات و غيرهماو القرع مفيدٌ للكبد و الكلى و يقي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة المنستروني من المطبخ الإيطالي

الشوربة أو ما يُعرف أيضاً بالحساء، هي نوع من أنواع الأطعمة التي تُطهى باستخدام الماء المغلي، ومن خلال إضافة العديد من المكوّنات، ومن أهمّها أصناف الخضراوات المتعدّدة، وكذلك اللحوم، ويشار إلى أنّ الشوربة تُحضّر بطرق متعدّدة، وذلك حسب الثقافة المتّبعة في كلّ بلد، وتوجد أنواع متعدّدة من أصناف الشوربة، من …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم

تعتبر الحبوب من أهم العناصر الغذائية المفيدة بالصحة، وللأسف قلة ممن يتناولوها في وجبات طعامهم، ويعد الشوفان من أغنى الحبوب بالمعادن، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وهو غني أيضاً بالألياف، وهذا ما يجعله ممتازاً لنظام غذائي صحي وفعال، ودون زيادة في السعرات الحرارية، فالشوفان مناسب جداً لمن يمارسون الحميات الغذائية، ومن …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

البروكلي و يسمّى بالقرنبيط الأخضر هو نبات يشبه نبات الزّهرة كثيراً لكن لونه أخضر من فصيلة الصّلوكولييبية و يرجع إلى مجموعة الملفوف رتبة الكرنبيّات و هو من النّباتات الحوليّة ثنائيّة الفلقة و يحتوي البروكلي على عناصر غذائيّة لا حصر لها تمدّ الجسم بالطّاقة، يُزرع البروكلي في جميع الفصول، و تعتبر …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة البامية بالبصل

تعتبر البامية من الخضروات الموسميّة و التي تتوفّر بشكل رئيسيّ في الصيف، و هي من الخضار الغنيّة بالفيتامينات و المعادن المختلفة و عند طبخ البامية تكون مادة لزجة تضيف طعماً لذيذاً للشوربة، و يمكن تحضير البامية بعدة طرق مثل القلي أو بالفرن و يمكن إضافة بعض الخضار التي ترفع من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة الارز بالزبادي

الشوربة أو ما تُعرف باسم الحساء هي عبارة عن مرق محضر من الخضار أو اللحم و الدجاج أو مزيج من الإثنين معاً و التي يتم تناولها قبل أطباق الطعام الرئيسيّة، و يكثر تناولها في فصل الشتاء و هي طبق غذائي صحي للأشخاص الذين لديهم الرغبة في إنقاص وزنهم كونها منخفضة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة الحريرة

يعد المطبخ المغربي من المطابخ العربية الأصيلة الغنية بالوصفات المتنوعة والشهية، ومن الوصفات المغربية المعروفة شوربة الحريرة، حيث أنها تعتبر من الشوربات الغنية بالعناصر الغذائية لتعدد مكوناتها وتنوعها، حيث تحتوي البروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن المختلفة، وتعتبر شوربة الحريرة من الشوربات المميزه خاصة في شهر رمضان حيث يتم تقديمها على وجبة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة البطاطس

الشوربة أو الحساء، من الأطباق التي غالباً ما تحظى بشعبيّةً كبيرة بين الناس، والتي تكون حاضرةً بشكل يومي حيث يبدأ كل فرد بها كونها تعدّ وجبةً خفيفة يُستحسن أن يتم تناولها قبيل تناول الوجبة الرئيسية. وعالم وصفات الشوربة يحتوي علي مدى واسع من وصفاته وتنوّعها واختلافها عن بعضها البعض من …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكاري

شوربة الدجاج بالكاري مع حليب جوز الهند وكريمة الفطر مع التتبيلة الخاصة به بالإضافة للجزر، فهي وصفة رائعة من وصفات الشوربة الشهية بفضل نكهة الكاري المميزة الذي يتمتع بفوائد عظيمة، فهي تحضر بجانب أطباقك المختلفة والمتنوعة واليكي الطريقة. المقادير: 3 و نصف كوب ماء 1 علبة حليب جوز الهند أو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة البصل من المطبخ الفرنسي

تبدو شوربة البصل الفرنسي ذو منظر شهي عندما يقدّم في المطعم، كغيره من الحساء اللذيذ وهو سهل التحضير في المنزل وما يجعله أسهل طهوه ببطىء. ففي البداية عليك تركه لبضع دقائق على الموقد قبل وضعه في الفرن ليغلي على مهل لعدة ساعات ثم تمتعي بكل رشفة من الطعم الرائع والجميل في …

أكمل القراءة »