الإثنين، 11 ديسمبر 2017

الخضروات

قرنبيط مشوي

القرنبيط يحتوي على كميات جيدة من الألياف فهي تساعد في عمليات الهضم وتساعد في الشعور بالشبع وعدم الرغبة في الطعام لفترات طويلة، كما أنّه يحتوي على القليل من الدهون ونسبة قليلة من المواد السكرية لذلك فهو يعتبر من أنواع الأطعمة التي تفيد المصابون بزيادة الوزن، كما أنّه يحتوي على مواد …

أكمل القراءة »

قرع بالخضراوات

القرع هو نبات ينتمي إلى الفصيلة القرعيّة، ويكون لونه أصفر أو برتقالي، ويتواجد في الأسواق بكميّات كبيرة خاصّةً في فصل الشتاء، وله مسمّيات أخرى مثل: اليقطين، والقرع العسلي، تشتهر بزراعته مصر والولايات المتّحدة الأمريكيّة ويمكن باستخدامه تحضير عدّة وصفات شهيّة ومغذّية مثل: شوربة القرع، والدجاج مع القرع، وفطيرة القرع، وغيرها …

أكمل القراءة »

شرائح الكوسة بالجبنة

تعتبر الكوسه من أنواع الخضروات الصيفيّة التي تدخل في إعداد الكثير من الأطباق، ومن ضمنها صينيّة الكوسا المشويّة في الفرن، والتي تتميّز بسرعة نضجها، واحتوائها على نسبةٍ قليلة من السعرات الحراريّة والدهون، وهذا ما يجعلها مناسبة للأشخاص الذيم يتبعون حمية لإنقاص وزنهم، وتختلف طرق تحضيرها تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها، واليوم …

أكمل القراءة »

سبانخ بكبدة الدجاج

السبانخ نوع من النباتات الورقيّة ذات الفصيله القطيفيّه المفيدة وهو من النباتات التي تنمو في فصل الخريف ويتميّز نبات السبانخ بأنّه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحراريّة ويسمّى في بعض الدول بالأسفاناخ، وهو في متناول جميع الطبقات كون سعره اقتصاديّ ويستطيع الجميع شراؤه، وينمو السبانخ في فصل الخريف واليكم …

أكمل القراءة »

طاجن الخرشوف بالبسلة واللحمة

الخرشوف عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل أن تُزهِر وتتميّز أوراقها بأنّها مشوّكة ومقوّسة، ومن الجّدير بالذّكر أنّ أكثر البلدان المنتجة للخرشوف كانت مصر. وهو  يحتوي على أكبر محتوى من مضادّات الأكسدة بين جميع الخضراوات والخرشوف يساعد الجّسم في عمليّة الهضم ويساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدّم واليوم …

أكمل القراءة »

مسقعة بكرات اللحم

المسقعة المصريّة من المأكولات الشعبية المنتشرة بمصر وتوجد في مطاعم المأكولات الشعبيّة، تباع على شكل ساندوتش أو بكميّات حسب الحاجة وأيضاً تعتبر أكلة منزليّة فهي تصنع في البيت ومكوّناتها بسيطة جداً وتتميّز برخص ثمنها فهي وجبة للبسطاء لبساطة محتوياتها فهناك مسقعة باللحم ومسقعة بدون لحم والأكثر انتشاراً في المطاعم الشعبية …

أكمل القراءة »

الخرشوف بالبشاميل

يعتبر الخرشوف أحد الوجبات الغذائية التي يختلف الكثير من الناس في طريقة طهوها وإعدادها حيث تتميز بطعمها اللذيذ والمختلف ومن الطرق التي يمكن استخدامها لطهو الخرشوف هو تحضيره بالبشاميل واليكي الطريقة. المقادير: خرشوف مسلوق ومقطع مكعبات 2 كوب جبنة موتزاريلا لحمة مفرومة معصجة طماطم مفرومة البشاميل: دقيق حليب زبدة / زيت …

أكمل القراءة »

مكعبات السبانخ

السبانخ هو نوع من النباتات الورقيّة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم مثل البوتاسيوم، والمغنسيوم، والمنغنيز، وحمض الفوليك، وكمية كبيرة من الحديد وله العديد من الفوائد العلاجيّة المذهلة لصحة الجسم فينصح بتناوله بكثرة للوقاية من العديد من الأمراض وسنتعرّف اليوم علي طريقة تحضير مكعبات السبانخ. المقادير: سبانخ جبنة شيدر …

أكمل القراءة »

كوسة باللبن

يدخل اللبن في العديد من الأكلات ولعل الكوسة باللبن أحد الأكلات المعروفة والمحبوبة وتتميز هذه الأكلة بالعديد من الفوائد الصحية والغذائية بالإضافة إلى تميز طعمها، ويكثر طهيها في فصل الصيف، وتعتبر الكوسة أحد الخضراوات الخضراء المفيدة للإنسان، ويتم زراعتها في وقتنا الحالي في البيوت البلاستيكية لحمايتها من المؤثرات الجوية المؤذية …

أكمل القراءة »

قرنبيط بالتوابل

يستعمل القرنبيط في العديد من الأطباق المختلفة والتي تتميز بطعمها الرائع والذي يختلف بين طبقٍ وآخر؛ فمذاق أطباق القرنبيط يتغيّر حسب المواد المُستخدمة فيه. يُمكن طبخ القرنبيط في الصواني المختلفة، بالإضافة إلى إمكانيّة تناوله مَشويّاً أو مقليّاً أو مع الأرز، واليكي طريقة تحضييره مع التوابل. المقادير: 1 زهرة قرنبيط 2 ملعقة …

أكمل القراءة »