الأربعاء، 21 فبراير 2018

أكلات سريعة

طريقة عمل عجة البطاطس المبشورة

تتنوّع الأطباق الصباحيّة التي يتناولها الناس على الفطور، ولعلّ العجّة أو الأومليت كما يقال لها في أوساط الناس أحد أشهر وألذ الأطباق التي يقبل عليها الناس صغاراً وكباراً، ويعتبر البيض المكوّن الرئيسي فيها بالإضافة إلى البقدونس وغيره من المواد، وإلى جانب طعمها المميز فإنّها تمدّ الإنسان بالطاقة اللازمة لإمضاء يومه …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مكرونة بالجبن

تعتبر المكرونة نوعاً من أنواع العجائن الجافة و هي متعددة الأشكال و الأحجام؛ حيث إنّ منها الحلزونية، ومنها العيدان والكثير من الأشكال و نحضر من المكرونة أطباقاً لذيذة و متنوعة تختلف حسب المكونات التي نضيفها إليها عند التحضير، فمنها ما نضيف إليه صلصة البندورة و اللحم المفروم، ومنها ما نضيف …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مكعبات الدجاج بالباربكيو

تعدّ صدور الدجاج من الأطباق الشهية والغنيّة بالعديد من العناصر الغذائية الهامّة لصحّة الجسم وسلامته كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرت، وغيرها، كما تتميز بسهولة إعدادها وتحضيرها حيث تختلف طرق تحضيرها تبعاً للمكوّنات المضافة إليها بالإضافة لطريقة طهيها حيث من الممكن قليها أو شويها أو سلقها مع الخضار وغيره من الطرق المختلفة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الحارة

تعد الكبدة الإسكندراني من أشهر المأكولات المصريّة التي تتمتّع بشعبيّة واسعة في مصر وخارجها، ورغم شعبيّة الكبدة الإسكندراني إلّا أن المطاعم التي تقدمها ليست كثيرة في أنحاء مصر وخارجها بالمقارنة بالشعبية التي تتمتع بها، ولذلك سوف نقدّم لكي كيفيّة عمل الكبدة الإسكندراني الحارة في المنزل بطريقةٍ سهلة ولذيذة. المقادير: كبدة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل برجر اللحم المنزلي

طريقة عمل برجر اللحم البقري

يعتبر البرجر من الوجبات السريعة المعروفة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء العالم، ويعود أصل هذه الوجبة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وهو سهل التحضير، ولا يحتاج للكثير من الوقت، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق والوسائل، فمن الممكن تحضير برجر اللحم أو برجر الدجاج، وتضاف إليه العديد من الإضافات، مثل الخضار، والصوص، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم

الجُلاَّش هو نوعٌ من أنواع العجائن التي تكون على شكل عدة طبقاتٍ رقيقةٍ شفافة، يتم فصل كلّ طبقةٍ عن أخرى بدقيق النّشا حتى لا تلتصق طبقت العجينة ببعضها، ويتم إعدادها من عجينة الفيلو ويتنوع الجُلاَّش، فمنه ما يتم حشوه بالقشطة أو المكسّرات، وتتم إضافة القطر إليه، ومنه ما يتم إعداده …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شاورما الدجاج

تعتبر الشاورما من الأكلات المفضلة وأكثرها طلباً بين أطعمة الشارع في الدول العربيّة المختلفة والّتي يمكن شراؤها من باعة الطعام في الشارع وتناولها في الطريق، ولا تحتاج إلى الجلوس في المطعم لتناولها وتختلف وصفات ومكوّنات الشاورما من منطقة إلى أخرى إلا أن الطبق التقليدي لأكلة الشاورما يتألف من اللّحم وصلصة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ساندويتش النقانق بالخضار

تعتبر النّقانق من الأطباق الشّهية التي يتمّ إعدادها بسهولة وتعتبر نوع من أنواع اللحوم المضغوطة التي تنضج سريعاً. وعند إعداد النّقانق يمكن صنع ساندويش النقانق أو ساندوتش نقانق بالبيض أو عجة النقانق أو رول النقانق وغيرها من الوصفات الشّهية ولحوم النّقانق عادةً يكون منه الصّنف البقري أو نقانق الدّجاج التي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البيض الأومليت بالريحان

البيض الأومليت عبارة عن طبق يُحضّر بالبيض المخفوق المقلي في مقلاة مع بعض الزيت أو الزبدة، ويمكن ان يتم طَوْيه في المقلاة ليصبح بشكل نصف دائرة، ويمكن إضافة بعض المكونات الإضافية إليه مثل الجبنة أو الثوم أو بعض الخضراوات مثل المشروم (الفطر)، وفي بعض الوصفات يتم خفق البيض مع القليل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كفتة باللبن الرايب

تعتبر الكفتة من أطباق الطعام الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام ومصر والسعوديّة والمغرب والتي تتكون أساساً من اللحم المفروم مع البصل كما تعتبر من الوجبات المغذيّة للجسم؛ بسبب احتوائها على البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون بأنواعها، وتختلف طرق طهي الكفتة تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعدادها مثل كفتة اللحم بالطحينة أو الكفتة بحشو المشروم أو كفتة …

أكمل القراءة »