الإثنين، 11 ديسمبر 2017

أرز ومعكرونة

طريقة عمل المكرونة بصوص البيستو اللذيذ

صلصة البيستو في الأصل يتم اعدادها في المطبخ الإيطالي، ومنها امتدّت إلى باقي مطابخ العالم، وتُعتبر من الصلصات اللذيذة التي يمكن تقديمها مع أطباق المعكرونة، وأطباق الدجاج، وأطباق اللحوم وغيرها. واليوم سنقوم بتحضير صلصة البيستو في المنزل دون الحاجة إلى شرائها وخصوصا أن الصلصة الموجودة في الأسواق تحتوي على نسب …

أكمل القراءة »

أرز بالخضار والبشاميل

يُعتبر طبق الأرز بالخضار من أشهر الأطباق العربيّة، وهو معروف في العديد من الدول العربيّة ولكن بمسمّيات مختلفة، فهو في دول الخليج العربيّ يُعرف بطبق الأوزي، ويتمّ تحضير الأرز بالخضار إمّا وحده أو مع الدجاج أو اللحم واليوم نقدم لكم طريقة عمل الأرز بالخضار مع البشاميل. المقادير: 1 كوب أرز مطبوخ …

أكمل القراءة »

أرز بالبطاطس والنعناع

الأرز من الأكلات المشهورة في جميع دول العالم، وتتنوّع وصفات عمله وتختلف المقادير والمكوّنات والطريقة بين نوع وآخر، وهو على كل الأحوال أكلة لذيذة وسهلة التحضير ومن أشهى أطباق الأرز هو الارز بالبطاطس لأنه خفيف على المعدة، وغير مكلف وسهل التطبيق واليكم طريقة تحضيره. المقادير: 2 كوب أرز 2 بطاطس 2 …

أكمل القراءة »

أرز بالشبت و بشر الليمون

يعتبر الأرز من أهمّ المواد الغذائية التي يجب أن تتوافر في كل منزل، وذلك لأنّه يدخل كمكوّن أساسي في أغلب الوصفات، كما أنّه يُعدّ من أكثر الوجبات التي يحبّها الصغار نظراً لسهولة هضمه وبلعه ويُعدّ الأرز من الوجبات الخفيفة على المعدة والتي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من النشويات والكربوهيدرات واليكم …

أكمل القراءة »

مكرونة بالجمبري والكاليماري

تعتبر المعكرونة من الأطباق المشهورة حول العالم بشكلٍ واسع، فهي تتماشى مع أنواع عديدة من الخضار، مثل: الذرة، والجزر، والبازيلاء، واللحوم بأنوعها سواءً الحمراء، والدواجن، أو أسماك وثمار البحر، إلّا أنّ التوابل والبهارات هي التي تميز كلّ طبقٍ عن غيره. ويحضر من المعكرونة العديد من الأطباق الرئيسية منها ما يكون …

أكمل القراءة »

من المطبخ السوري (كشك بالسماق والزعتر)

الكشك السوري هيَ أكلة تراثيّة قديمة مصنوعة من خليط الحليب والبرغل أو الحليب والأرز، بحيث يتم ترك هذا الخليط تحتَ أشعة الشمس ليجف ثُمَّ يُطحن ليُصبح كالبودرة ويُستخدم بعدها، وفي هذهِ الأيّام قد تتغيّر طريقة إعداده لتكون أسهل وبنكهاتٍ مُختلفة ولكن يبقى الطعم الأساسيّ موجوداً. تمتاز هذهِ الأكلة بخفّتها واحتوائها …

أكمل القراءة »

مكرونة بالثوم والبقدونس

تعتبر المعكرونة من أشهر الأكلات التي يُحبّها الجميع، وهي متعدّدة الأشكال، ومنها: المعكرونة العاديّة، والمعكرونة الملوّنة، والمعكرونة القصيرة، والمعكرونة الطّويلة. وعلى الرّغم من اختلاف أشكالها وأنواعها إلّا أنّ طعمها يبقى مُميّزاً دائماً، ويحبّها الأطفال والكبار، كما أنّ ربّة المنزل تُفضّلها لسهولة طبخها ولطعمها اللّذيذ واليوم نقدمها بطريقة مختلفة بالثوم والبقدونس. …

أكمل القراءة »

أرز ملون

إنّ الأرز من الأطباق التي تتوافر باستمرار على المائدة العربيّة، إذ يمكن تحضير أطباق رائعة ومتعددة من الأرز، فيمكن تحضير طبق الأرز مع الدجاج او اللحم او السمك وغيرها من أطباق أرز متعدّدة، ودائماً عند التفكير في تناول المأكولات فإنّ أوّل ما يجذب النظر المظهر الخارجي للطبق، لذلك أصبح طبق الأرز يحضر …

أكمل القراءة »

أرز بالتونة والخضار

تكثُر أنواع الأطباق التّقليدية في المطبخ الشّرقي وخاصةً الأطباق التي تحتوي على الأرز، فقد تكون مناسبة لاجتماع العائلة وتقديمها في الولائم وأيام العطلة وسنُقدِّم لكِ طبقاً بالأرز مختلفاً قليلاً عن الأطباق العاديّة لكسر الرّوتين، ولإضافة لمسةٍ من التّغيير على أطباقكِ المتنوّعة وهو طبق الأرز بالتّونة والخضار وهو طبقٌ غني وشهي، …

أكمل القراءة »

أرز بالليمون والريحان

يعد طبق الأرز من الأطباق الرئيسية التي تتواجد على مائدة الطعام خاصة على وجبة الغداء، فهو طبق شهي، ويمكن التنويع في إعداده وتقديمه وتزيينه ليناسب مختلف الأذواق وليكون بمنظر جميل خاصة في حال تواجد الضيوف أو عند تقديمه في إحدى المناسبات، ومن طرق إعداد هذا الطبق هي الأرز بالليمون المخلل …

أكمل القراءة »