أرز ومعكرونة

طريقة عمل الأرز الكابلي بالدجاج

ترجع أصول هذا النوع من الأرز إلى عاصمة الجمهوريّة الأفغانستانية “كابل”، لذلك سُمّي بالأرز الكابليّ ويُقدّم هذا الطبق في المطاعم المتخصّصة بالأطباق الأفغانستانية، و يَنتشر بشكلٍ كبير في السعودية و بعض دول الخليج الأخرى، ويُمكن تحضيره إمّا بالدجاج او اللحمة حسب الذوق و الأرز الكابلي بالدجاج اليوم نقدمه لك بطريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز الحساوي السعودي

إنّ الأرز الحساوي هو أحد أنواع الأطباق المشهورة في منطقة الاحساء الموجودة في السعودية، والذي يحتاج درجة حرارة مرتفعة للنمو، كما يتميز بلذة طعمه، و سهولة تحضيره، و إمكانية إعداده بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالدجاج أو باللحم ثمّ تقديمه مع الشوربات أو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند انتشرت هذه الأكلة إلى معظم دول العالم التي استساغت الطعم وأحبته وسعت إلى إعداده وتقديمه، ويمكن إعداد أرز البرياني بالعديد من المواد مثل الخضراوات والدجاج واللحم والروبيان أيضاً، وبذلك يحصل متناوله على العديد من الفوائد …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد الأرز المبهر بالخضار والمكسرات

لا تخلو سفرتنا اليوميّة من أطباق الأرز المتنوّعة، سواءً كان الأرز طويل الحبة أو قصير الحبة مع الدجاج أو اللحم أو السمك؛ فالأرز من أكثر أنواع الحبوب انتشاراً  و استهلاكاً على مستوى العالم فهو يَحتوي على النشويّات و الألياف الغذائيّة المهمّة للجسم، و غيرها من العناصر الغذائية و تعتبر اطباق …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كرات المكرونة بالبشاميل

تعدّ المكرونة بالبشاميل من الأكلات المحبّبة لدى الكثير من النّاس خاصّةً الفتيات و النساء، وتُعتبر هذه الأكلة منتشرةً بشكلٍ كبير في العالم العربي و الغربي و ذلك نظراً لطعمها اللذيذ و سهولة تحضيرها، و يُمكن إعدادها بطرقٍ كثيرة و متنوعّة، و سنذكر لكم اليوم إحدى أسهل الطّرق لإعدادها و هي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المكرونة بالبروكلي

تعتبر المكرونة من الأكلات المحبوبة والمفضلة لدى أغلب الأفراد، و يعود السبب إلى لذة طعمها، و سهولة إعدادها و تحضيرها، و تتميّز بأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق مثل المكرونة بالدجاج او بالخضار او بدمجهم معا غيرها، لكن في الوقت ذاته فهي تعتبر من الأكلات الغنيّة بالسعرات الحرارية حيث لا يمكن …

أكمل القراءة »

طريقة اعداد كانيلوني بالخضار والكريمة

تعتبر المكرونة من الأطباق المشهورة في العالم، وتمتاز بتعدد أنواعها ومنها: السباغيتي، والكانيلوني، والمكرونة المقطعة، والفوتوتشيني وغيرها الكثير، حيث يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، بإضافة اللحم، أو الدجاج، أو الجمبري وغيرها، ومن الجدير بذكره أنه يتم إضافة العديد من الصلصات، ومنها الصلصة الحمراء أو البشاميل وغيرها، وسنقدم لكم اليوم طريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكاليماري

تعتبر المعكرونة من الأطباق المشهورة حول العالم بشكلٍ واسع فهي تتماشى مع أنواع عديدة من الخضار مثل: الذرة والجزر والبازيلاء واللحوم بأنوعها سواءً الحمراء والدواجن أو أسماك وثمار البحر، إلّا أنّ التوابل و البهارات هي التي تميز كلّ طبقٍ عن غيره. ويحضر من المعكرونة العديد من الأطباق الرئيسية منها ما …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكشك السوري بالسماق والزعتر

الكشك السوري هيَ أكلة تراثيّة قديمة مصنوعة من خليط الحليب والبرغل أو الحليب والأرز، بحيث يتم ترك هذا الخليط تحتَ أشعة الشمس ليجف ثُمَّ يُطحن ليُصبح كالبودرة ويُستخدم بعدها، وفي هذهِ الأيّام قد تتغيّر طريقة إعداده لتكون أسهل وبنكهاتٍ مُختلفة ولكن يبقى الطعم الأساسيّ موجوداً. تمتاز هذهِ الأكلة بخفّتها واحتوائها …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز بالتونة و الخضار

تكثُر أنواع الأطباق التّقليدية في المطبخ الشّرقي وخاصةً الأطباق التي تحتوي على الأرز، فقد تكون مناسبة لاجتماع العائلة وتقديمها في الولائم وأيام العطلة وسنُقدِّم لكِ طبقاً بالأرز مختلفاً قليلاً عن الأطباق العاديّة لكسر الرّوتين، ولإضافة لمسةٍ من التّغيير على أطباقكِ المتنوّعة و هو طبق الأرز بالتونة والخضار و هو طبقٌ …

أكمل القراءة »