كيك شوكولاتة سائلة (الفوندو)

gordon-ramsay-chocolate-molten-cakes-2

كيك الفوندون من الكيكات اللذيذة سهلة التحضير،واساسها الشوكولاته بحيث تصبح سائله عند فتحها .
الشوكولاته عِشقُ الكثيرٍين مُفضلةٌ عِندَ الكِبار والصِغار، وهي مكوّنٍ رئيسي في العَديد من وَصفات الحلويّات، والكيك، اليكي وَصفة سَهلة ولذيذة لهذهِ الكيكة اللذيذه الغنيه بالشوكولاته.

المكونات :

360 غراماً شوكولاتة داكنة.

 كوب وثلاثة أرباع الكوب زبدة غير مملحة.

6 بيضة.

1كوب ونصف سكر.

 1علبة حليب مُكثّف محلى.

1كوب وربع دقيق كعك.

لدهن أكواب الألمنيوم:

نصف كوب سكر.

 نصف كوب زبدة غير مملّحة سائلة.

 الطريقة :

 نذوّب الشوكولاتة، والزبدة بحمّامٍ مائي .

 نخفق البيض، والسكر في وعاء الخلاط لمدة عشر دقائق، حتى يتشكّل لدينا خليط كريمي ناعم.

نضيف الحليب المكثف، ونتابع الخفق حتى يختفي تماماً مع البيض.

نصب خليط الشوكولاتة، والزبدة على المكونات، ونتابع الخفق حتى تتجانس كلها معاً. نضيف دقيق الكعك، ونتابع التقليب بلطف حتى يتمازج مع بقيّة المكونات. نصب الخليط في قالب، ونضعه في الثلاجة لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى يبرد تماماً.

ندهن أكواب الألمنيوم بالزبدة المذابة، والسكر، ثمّ نملأ ثلاثة أرباعها من خليط الفوندون.

نعيد الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد لمدّةٍ لا تقل عن نصف ساعة.

نُسخّن فرناً على درجة حرارة مائتين  ، ثم نخبز به أكواب الفوندون لمدة خمس عشرة دقيقة. نقلب أكواب الفوندون في طبق التقديم، ونقدّمها ساخنة.

ملاحظة

يخبز تقريبا من 10 الى 15 دقيقه  يجب عدم خبز الكيك أكثر من 15 دقيقه كي لا يجفّ ويبقى داخله سائلاً

 ويقدم مع آيس كريم بحسب الرغبه  وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل مولتن كيك سريعة بالبسكويت

المولتن كيك تسمي احيانا بركان الشوكولاتة و هو نوع من الحلويات اللذيذة الغنية بالشوكولاتة و كيك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *