سلطة الفواكة

51f15efdd170e6043fa02a74882f0470

سلطة الفواكه من الأطباق الصحية الغنية بالفيتامينات ويمكن عملها بأكثر من طريقة وبأنواع مختلفة من الفواكه، كما يمكن عملها بمُحليات طبيعية مثل العسل أو أحد أنواع العصير، وفي العادة ما تختلف المكونات باختلاف فصول السنة حيث تكون الفواكه مثل: البطيخ والعنب والشمام في فصل الصيف، في حين تكون الفواكه الحمضية هي المستخدمة في فصل الشتاء مثل البرتقال أو الجريب فروت أو غيرها.

المكونات :

1 كوب برتقال فص

1 كوب كيوي شرائح

1 كوب تفاح شرائح

كوب مشمش منزوع النوى

1 كوب فراولة مقطعة أنصاف

1كوب المانجو مُقطع إلى مكعبات صغيرة

1 كوب توت بري

1 كوب عنب بري

½ حبة الأناناس، مُقطع إلى مكعبات صغيرة

حبة موز كبيرة

ملعقتان كبيرتان من العسل.

نصف ملعقة صغيرة من مُستخلص الفانيلا السائلة.

عصير نصف حبة برتقال.

المكونات السائله :

3 اكوب من عصير البرتقال

كوبان من اللبن الزبادي الكامل الدسم.

بعض أوراق النعنع الخضراء الطازجة للتزيين.

 الطريقة :

ضع اللبن الزبادي، او العصير والعسل، ومُستخلص الفانيلا السائلة في وعاء بحجم مناسب وامزج المكوّنات معاً، ثم اتركه جانباً.

قطّع حبة الموز إلى حلقات متوسّطة الحجم، ثم ضعها في وعاء آخر كبير، واسكب فوقها عصير البرتقال، وقلّبها حتى تتأكّد من أنّ العصير قد غطّى كل قطع الموز حتى يساعد الموز في الحفاظ على لونه ولا يتحوّل إلى اللون البني.

قطّع كل حبة من حبات العنب إلى نصفين وقطّع كل حبة من حبات الفراولة إلى أربعة أرباع متساوية، ثمّ أضف كلاً من قطع العنب والفراولة إلى الوعاء الكبير الذي يحوي الموز وعصير البرتقال.

أضف حبات التوت الأحمر وحبات التوت الأزرق إلى الوعاء الكبير وقلّب المكونات برفق.

أضف بعضاً من قطع الفواكه التي في الوعاء الكبير إلى أكواب كبيرة أو إلى أوعية صغيرة مناسبة للتقديم، ثم اسكب فوقها طبقة من مزيج اللبن والعسل والفانيلا ثم أضف طبقة أخرى من قطع الفواكه، وثم طبقة أخرى من مزيج اللبن، والعسل، والفانيلا، وفي النهاية أضف ورقة أو ورقتين من أوراق النعنع الطازجة للتزيين.

احفظ أوعية التقديم الصغيرة في الثلاجة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تتمازج النكهات المختلفة وتتجانس. قدّم أوعية سلطة الفواكه باردة كطبق حلويات خفيف وصحي أو كطبق جانبي أو وجبة خفيفة للأطفال.

ملاحظة :

يمكن الاختيار مابين الزبادي والعصير واستخدام احدهما فقط  حسب الرغبة في خليط سلطة الفواكه .


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *