همبرغر الدجاج وفول الصويا قليل السعرات الحراريّة

4f9a1ce17f8300f4e30d7d52933e1587

البرجر من أحد اشهر الأطباق المفضله للجميع ويحضر باستخدام اللحم أوالدجاج وبالعديد من الطرق المختلفة التي يختلف طعمها من وصفة إلى أخرى،البرجر المنزلي غني جداً بالفوائد الطبيعية بسبب احتوائه على الخضار الطازجة ولحم الدجاج، فكل هذه المكونات تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، وهو من أفضل الوصفات المنزلية السهلة والسريعة، يمكن إعداد وصفة همبرجر كوجبة غذائية متكاملة بدون أي إضافات و تحضير أقراص البرجر، من حبوب الصويا، بجانب اللحم أو كبديل صحي عنها إليكي طريقتين مخلفتين لعمل برجر قليل السعرات الحراريّة.

المكوّنات :

برجر لحم الدجاج

نصف كيلو من لحم الدجاج المفروم

او اللحم مفروم خالي من الدهون

٢ ملعقة كبيرة كتاشاب

٢ ملعقة كبيرة مايونيز لايت

ملح

بهار ناعم

زيت زيتون

برجر فول الصويا

ثلث كيلو غرام من اللحم المفروم.

نصف كوب من حبوب فول الصويا المنقوعة.

ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

بهارات البرجر أو أي نوع من البهارات المشكلة حسب الرغبة.

خبز همبرغر من الدقيق الأسود.

شرائح بصل.

بندورة مقطّعة إلى شرائح.

شرائح  جبنة دايت ( اختياري ).

٤ أوراق خس

بهارات.

الطريقة :

 برجر لحم الدجاج

قطّعي حبة البصل الى نصفين. افرمي النصف الاول و قطّعي النصف الثاني الى شرائح.

ضعي البصل المفروم في وعاء مع اللحم المفروم و صلصة الورتشستشاير, البقدونس, الملح و البهار. امزجي جيدا بيديكي ثم قسّمي الخليط الى 4 كرات.

سطّحي كل كرة لحم لتجعليها بشكل قرص مستدير.

ثم ادهنيها بقليل من زيت الزيتون واشويها لمدة 10 دقائق مع التقليب.

برجر فول الصويا

 

في محضّرة الطعام، توضع جميع المكونات السابقة وتخلط جيدًا حتى تتشكل عجينة.

تفرد العجينة على سطح نظيف، ثم تقطع على شكل أقراص دائرية.

ثم ادهنيها بقليل من زيت الزيتون واشويها لمدة 10 دقائق مع التقليب.

يمكن ان تحفظ أقراص البرجر في الثلاجة .

اخلطي المايونيز اللايت و الكاتشاب في وعاء لتحصلي على صلصة.

في هذه الاثناء قطّعي خبز الهمبرغر الى نصفين و حمّصيهم بعض الشيئ.

على الوجه السفلي من كل خبزة.

ادهني النصف السفلي من خبز الهمبرغر ببعض الصلصة ثم ضعي بعض من شرائح البصل, شرائح الطماطم، ورقة خس و قطعة من البرجرالمشوي

نُضيف شرحات الطماطم، والبصل، وشريحة الجبنة اللايت فوق البرجر.

نضع القسم العلويّ من الخبز فوق البرجر.

يقدّم ساخناً، كما ويمكن تقديمه مع نوع مناسب من أنواع سلطات الرجيم وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير مكعبات الدجاج بالبرتقال للرجيم

يعتبر صدور الدجاج من المأكولات المنتشرة، فهو مفضل لدى عدد كبير من الناس تحديداً عند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *