نودلز الخضار

22-ngi-soba-noodles

النــودلــز هــي واحــدة من أكثــر الأكلات شعبية فـــي آسيا وخصوصاً في الصين اليكي وصفة سهلة وبسيطه محببه لعشاق الاكــل الصينـي . 

المكونات :

400 غرام نودلز ابيض مسلوق

100غرام من الفاصولياء الخضراء

50 غرام من الكزبرة

3 حبة بصل أخضر

12 حبة لوبياء، رفيعة

100 جرام جزر مقطع الى شرحات طويلة

100 جرام فلفل بارد مقطع الى شرحات طويلة

1قطعه زنجبيل مقطع الى قطع صغيرة

3 فص ثوم  مدقوق

200غرام فطر طازج مقطع

3 ملاعق زيت سمسم

3  صوص الصويا

2 قرن فلفل اخضر حار

3 ملاعق كوكومان

ملح حسب الرغبه

الطريقة :

تقطع كل الخضار الى شرحات متساوية.

يسخّن زيت السمسم في قدر على النار

يقطع البصل بشكل مستطيل ويشوح مع الثوم لمدة دقيقه بالزيت الساخن.

يضاف  الفلفل الحلو والجزر والفطر والفاصوليا والخضار والملح ويقلب .

في ماء مغلي توضع اللوبياء لمدة 3 دقائق ثم تضاف الى الخضار التي تقلى وتقلب لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.

توضع النودلز، تقلب مجددا يضاف فوقهم االصويا صوص و الكزبرة ويرفع عن النار.

توضع النودلز، تقلب مجددا ً، يوضع صوص الصويا و الكوكومان ويقدم بالهناء والشفاء.

الفلفل الحار يوضع اختياري.

 


شاهد أيضاً

طريقة تحضير مكعبات الدجاج بالبرتقال للرجيم

يعتبر صدور الدجاج من المأكولات المنتشرة، فهو مفضل لدى عدد كبير من الناس تحديداً عند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *