من المطبخ المغربي (الكفتة الضاني مع البيض في الفرن)

 

%d8%b7%d8%a7%d8%ac%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b6%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d9%85%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%b6

الكفتة الضاني مع البيض في الفرن وصفة لذيذه من المطبخ المغربي اليكي وصفه سهله بطريقة تحضير واضحه ومقادير دقيقه.

المقادير:

الكفتة

600 جرام لحم ضاني مفروم

1 بصلة كبيره  مبشورة

2 فص ثوم  مفروم

ملح حسب الرغبه

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار

1 ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)

باقه من الكزبرة الخضراء، مقطعة

قليل من البقدونس، مقطع

1 بيضة

الطاجن

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة صغيرة، مبشورة

300 جم طماطم مقطعة

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

4 بيض

قليل من للبقدونس للتقديم

الطريقة :

 إعداد الكفتة

اخلطي اللحم و الثوم والبصل والتوابل والأعشاب والبيض في إناء عميق. ثم شكليه على هيئة كرات صغيرة وضعيه جانبا.

عمل لصوص

في طاجن سخني زيت الزيتون.

اضيفي البصل واطبخيه حتى يصفر.

أضيفي الكفتة وحمريها حتى يصبح لونها بنيًا.

اخلطي الطماطم والصلصة ثم أضيفيهم للطاجن.

اتركيه على النار 10 دقائق قلبي الخليط.

أكسري البيض بحذر على الطاجن واتركيه 10 دقائق في الفرن حتى ينضج البيض.

قدميه ساخنا مع الخبز أو الكسكسي وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *