من المطبخ الليبي (المبطن)

17-4-2017

في ليبيا العديد من انواع الطعام التي يزخر بها المطبخ الليبي على وجه الخصوص والعربي على العموم ومنها ما هي منتشره في كل انحاء ليبيا ومنها ما انتشر مؤخرا لدخول ابناء القرى للعاصمه ويعتبر المبطن والضولمه والرشته والكسكسي من اهم هده الاكلات واليوم ساعرفكم على عمل المبطن وهو اكله ليبيه 100% يستعملها افراد العائله كاملة داعمه مع الوجبه الاساسيه.

المقادير:

4 حبة بطاطس

1/2 كيلو لحمة مفرومة

1 حبة بصل

بقدونس

بقسماط مطحون

صلصة طماطم

بيض

دقيق

زيت

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

الطريقة:

اخلطي البصل على اللحمة وتبليها بالملح والفلفل.

ضيفي الصلصة والبقدونس وقلبيهم جيدا.

احشي بها البطاطس ثم ضعي البطاطس في الدقيق ثم البيض و البقسماط.

اقلي البطاطس في الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل كبة اللحم بالصينية

الكبّة طبق يرجع في أصله لبلاد الشام وتحديداً سوريا ولبنان وبعض البلدان المُحيطة بهما، ويتكوّن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *