من المطبخ اللبناني (كبة الأرز والسمك)

kaba

كبة الرز والسمك طبق رائع ولذيذ عبارة عن اقراص مقلية من لحم السمك الابيض مع التوابل والفستق الحلبي مع الارز المطهو فهي وصفة شهية الى جانب طبق من سلطة الخضار واليكي الطريقة

المقادير:

200 جرام من شرائح السمك الأبيض

100 جرام من الأرز

120 جرام من البصل الأخضر

30 جرام من الفستق الحلبي المقشر

1 بيضة

50 جرام من فتات الخبز الجاف

رشة من الخميرة الجافة

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو

رشة من الملح

رشة من الفلفل الأسود

2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

1 كوب من زيت القلي

الطريقة:

اطهي السمك أو اخبزيه في فرن درجة حرارته 180°c ، مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق.

اطحني الفستق بشكل خشن.

امزجي كل المكونات في وعاء ورشي الملح والفلفل، ثم الفلفل الأحمر.

اصنعي من العجين 36 كرة او قرص كبة.

اغلي الارز في ماء مملح وصفيه عند الطبخ.

شرحي البصل بشكل ناعم وحمصيه في مقلاة صغيرة مع ملعقة صغيرة من الزيت ورشة من الفلفل الأحمر.

اقلي الكرات في الزيت الساخن.

ضعيها فى طبق التقديم وقدميها مع سلطة الخضار وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *