من المطبخ البرتغالي (دجاج ناندوز)

nandos-priceguidelady-co_-uk_-jpeg

دجاج ناندوز هي من وجبات سلسلة مطاعم منتشرة في العديد من الدول ، التي تقديم وصفات محضرة من الدجاج بعدة نكهات و الصلصات من اطباق المطبخ البرتغالي الشهي وهو عبارة عن دجاج مقطّع غني بالتوابل الحارة، باستخدام خلطة (بيري-بيري) السريه , تمتاز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها ,إليكِ  طريقة عمل دجاج الناندوز في البيت  .

المكوّنات :

 كيلو من أفخاد الدجاج وبالإمكان استخدام دجاجة كاملة (حسب الرغبة). ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.

ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون.

 نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المطحونة (حسب الرغبة).

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

فلفل أخضر، او احمر حار

1 ملعقة صغيره ملح

خمس فصوص من الثوم.

1/3 كوب عصير الليمون الطازج

1/3 كوب صلصة الصويا

1/3 كوب مربى المشمش مذابة

1/3 كوب صلصة بيري بيري الخاصة ب “ناندوز

 الطريقة :

نظّفي الدجاج جيداً بالدقيق والملح والخل واغسليه جيدا قبل أن تضيفي إليه التتبيلة واتركيه جانباً كي يُصفّى من الماء.

ضعي كل المكوّنات التي سبق ذكرها في محضرة الطعام عدا عن الدجاج واخلطيها بشكل جيد حتى تحصلي على التتبيلة.

ضعي أفخاد الدجاج في صينية الفرن.

أضيفي إليها التتبيلة التي قمت بتحضيرها واحرصي على توزيعها على جميع القطع.

ضعي صينية الدجاج المتبلة في الثلاجة واتركيها لمدّة ساعتين  .

سخنّي الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.

بعد  تسخين الفرن ضعي صينية الدجاج داخله واتركيه لمدّة ساعة حتى ينضج ويأخذ لوناً بنياً.

قدّميه مع طبق من الأرز بالخضار أو البطاطا المقلية وبالهناء والشفاء.

 


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *