معجون الفسيخ لشم النسيم

fsee5

الفسيخ هو نوع من سمك البوري يتم تجفيفه ووضعه في ملح خشن لمدّة خمسة عشر يوماً أو أكثر حتى يكتسب لوناً فضياً ورائحة مميّزة حيث يقدموه مع السلطة الخضراء وشرائح البصل والبطاطس المقلية، كما يتم تناوله في بعض الدّول العربية وخاصة فلسطين في أول أيام عيد الفطر وبعد شهر رمضان لفتح قابليتهم لتناول الطعام بعد صيام شهر كامل واليكي طريقة عمل معجون الفسيخ.

المقادير:

1/2 كيلو فسيخ فيليه

بصل اخضر

ليمون

جرجير

زيت ذرة

الطريقة:

قطعي الفسيخ صغيرا.

اخلطي البصل الأخضر والجرجير مع الفسيخ في الكبة.

ضيفي الليمون والزيت في الكبة واضربيهم مرة اخري.

قدميه باردا لضيوفك في شم النسيم وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الفسدقية

الفسدقية من الحلوي التي يحبها الجميع ويفضلونها وخاصة في المولد النبوي الشريف وطريقة تحضيرها واعدادها …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *