الإثنين، 19 فبراير 2018

محشي الفلفل الرومي السريع

 محشي الفلفل الرومي السريع

المكونات

ست حبات من الفلفل الرومي الملوّن
ست بيضات

كوب من الجبنة البيضاء

كوب من الجبنة الصفراء، الموزاريلا

بقدونس

كزبرة

بصلة

حبتان من البندورة

نصف ملعقة كبيرة من رب البندورة

 طريقة التحضير

 – يفرغ الفلفل الرومي من اللّب ويوضع في صينية.

– يتم تجهيز خلطة الحشوة، وذلك من خلال خلط الكزبرة والبقدونس.

– ثم يتم إضافة الجبنة البيضاء والصفراء وخلطهما.

– إحضار البيض وفصل البياض عن الصفار والمحافظة على شكل الصفار في إناء آخر

 – إضافة بياض البيض على خليط الحشوة بعد وضع الملح والبهار حسب الرغبة ويتم خلطهم بشكل جيد.

 – يوضع قليلاً من الحشوة على الصلصلة البندورة التي قد تم تجهيزها على النارمع نضج الصلصلة.

– توضع الحشوة في الفلفل الرومي ثمّ يُملأ حجم الثلثين لكل حبة، ثم يوضع صفار بيضة على كل حبة فلفل رومي، وتوضع الصلصة في الصينية بين حبات الفلفل.

 – توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل الحشوة فيما بينها خاصة الجبنة

 – بعد إخراجها من الفرن يرش على وجهها بقدونس مفروم أو أي أوراق خضراء مطحون

شاهد أيضاً

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الحارة

تعد الكبدة الإسكندراني من أشهر المأكولات المصريّة التي تتمتّع بشعبيّة واسعة في مصر وخارجها، ورغم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *