ماذا يجب أن يأكل مريض النقرس ؟!

يعتبر مرض النقرس من الامراض الدارجة في وقتنا الحاضر و يسمى أيضاً بداء الملوك خاصة في أوروبا وذلك بسبب كثرة أكل اللحوم والمشروبات الكحولية ويعرف على أنه عبارة عن حدوث إلتهابات حادة تصيب المفاصل في جسم الانسان وذلك بسبب الإرتفاع في حامض البول بالدم مما قد يؤدي إلى حدوث ترسبات من هذا الحمض داخل المفاصل وبالاضافة إلى الكلى.

أسباب مرض النقرس:

  1. كثرة أكل اللحوم.
  2. التناول المفرط في المشروبات الكحولية.
  3. الاصابة بمرض ارتفاع الضغط.
  4. حدوث اختلالات في وظائف الكلى والإصابة بالفشل الكلوّي المزمن.
  5. تناول بعض الأدوية وخاصة عند مرضى القلب و مرضى الكلّى.

أعراض مرض النقرس:

  • الشعور بنوبّة إلتهابات حادة ومزعجة في إصبع القدم ومفاصل القدم.
  • حدوث إنتفاخ وألم لا يحتمل في بعض الاحيان في مفاصل القدم وإحمرار بها خاصة صباحاً والركبتين.
  • إذا تطورت الحالة يصبح المرض مزمن وحدوث تشوهات في المفاصل وتحت جلد القدم.

ما يجب على مريض النقرس تناوله وتركه:

يعد النظام الغذائي المناسب والمتوازن من عوامل الاسراع من شفاء مرض النقرص ، ويمكننا تقسيم المواد الغذائية التي يجب تناولها من خلال ثلاث مجموعات غذائية وهي:

(1) المجموعة الأولى:

هي الاغذية التي تحتوى على البيورين بمقدار عالي وهي السردين وكبد الماعز والمخ ، وبالاضافة إلى الكلاوى ، والبنكرياس وعيش الغراب ،هذه الأغذية يجب على المريض تجنبها أو التقليل منها.

(2) المجموعة الثانية:

الاغذية التي تحتوي على مادة البيورين بنسب أقل ، وهي اللحوم الحمراء ، والدواجن وبعض الأسماك ، والأغذية البحرية ببشكل عام مثل الكابوريا وبالاضافة إلى البقوليات الجافة مثل : العدس والحمص والبسلة ، وبعض الخضار مثل السبانخ وهذه المجموعة يجب على مريض النقرص الاعتدال في تناولها وعدم الدمج بينها في آن واحد أي يجب التنويع معها بأشياء آخرى.

(3) المجموعة الثالثة:

هي الاغذية التي تكون فقيرة من البيورينوهي من الاغذية الممتازة لمريض النقرص ولا تشكل خطر عليه وهي : الحبوب ومشتقاتها والخبز ، الالبان ومشتقاتها ، البيض ، والمكسرات بكل أنواعها ، والزيوت النباتيه ، والكافيار ، وجميع أنواع الفواكة والخضار ما عدا السبانخ.

شاهد أيضاً

اقتني الأواني المصنوعة من الخشب لسحر المائدة

تمنح الأطباق والأواني المصنوعة من الخشب مائدتك أناقةً وجمالاً، فهي تعطي شكلا جميلا للمائدة والسفرة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *