الإثنين، 11 ديسمبر 2017

كوكيز عين الجمل المفيد للأطفال

عين الجمل أو الجوز من المكسّرات التي لها قيمة غذائيّة عالية جدّاً، حيث يحتوي على أحماض الأوميغا ثلاث التي تساعد في تقوية الذاكرة وتنشيطها، كما يحتوي على مركبّات تساهم في علاج الاكتئاب وتغذية خلايا المخّ، لذلك يُنصحُ بإدخال عينِ الجمل للنظام الغذائيّ اليومي وخصوصا للأطفال ويُستخدمُ عين الجمل في تحضيرِ العديد من أنواع الحلويّات ومنها عمل الكوكيز واليكم الطريقة.

المقادير:

1 و ثلثى كوب دقيق

100 جرام زبدة

1 كوب عين جمل محمص

1 ملعقة كبيرة زيت

3/4 كوب سكر بني

1/2 كوب سكر

1 بيضة

فانيليا

لبن مكثف محلى مغلي لمدة ساعتين

طريقة التحضير:

تخفق الزبدة في العجان ثم يخفق البيض مع السكر البني والأبيض والفانيليا حتى يذوب.

يضاف اليه الدقيق ويقسم مقدار عين الجمل كوب يفرم مع زيت وكوب يجرش.

بعد ان يختفي الدقيق في العجين يضاف عجين عين الجمل ويخلط جيدا.

يضاف عين الجمل المجروش ويعجن ثم يشكل اقراص صغيرة ويرص في صينية عليها ورق زبدة.

تدخل فرن ساخن حتى يحمر ويقدم بعد عمل خطوط عليه من الكراميل.

شاهد أيضاً

ستيكس الفواكه بالشيكولاته للأطفال

تتنوّع أصناف الفواكه وأشكالها وألوانها وطعومها أيضاً، فمنها ما يكون أحمر اللون وأخضر وأصفر، ومنها …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *