الأربعاء، 21 فبراير 2018

طريقة تحضير كوكيز عين الجمل المفيد للأطفال

عين الجمل أو الجوز من المكسّرات التي لها قيمة غذائيّة عالية جدّاً، حيث يحتوي على أحماض الأوميغا ثلاث التي تساعد في تقوية الذاكرة وتنشيطها، كما يحتوي على مركبّات تساهم في علاج الاكتئاب وتغذية خلايا المخّ، لذلك يُنصحُ بإدخال عينِ الجمل للنظام الغذائيّ اليومي وخصوصا للأطفال ويُستخدمُ عين الجمل في تحضيرِ العديد من أنواع الحلويّات ومنها عمل الكوكيز الذي يحبه الكبار ويعشقه الأطفال فهو بسكويت مقرمش، ينتشر في عدد كبير من بلدان العالم، ويُعتبر من أشهر أنواع البسكويت في الولايات المتحدة ويكون محشواً بالشوكولاتة أو الشوفان أو جوز الهند أو المكسّرات ويقدم بطرق مختلفة منها: كوكيز الريد فيلفيت و كوكيز قطع الشيكولاته و كوكيز عيد الميلاد واليوم نقدم اليكم طريقة تحضير كوكيز عين الجمل.

المقادير:

1 و ثلثى كوب دقيق

100 جرام زبدة

1 كوب عين جمل محمص

1 ملعقة كبيرة زيت

3/4 كوب سكر بني

1/2 كوب سكر

1 بيضة

فانيليا

لبن مكثف محلى مغلي لمدة ساعتين

طريقة التحضير:

تخفق الزبدة في العجان ثم يخفق البيض مع السكر البني والأبيض والفانيليا حتى يذوب.

يضاف اليه الدقيق ويقسم مقدار عين الجمل كوب يفرم مع زيت وكوب يجرش.

بعد ان يختفي الدقيق في العجين يضاف عجين عين الجمل ويخلط جيدا.

يضاف عين الجمل المجروش ويعجن ثم يشكل اقراص صغيرة ويرص في صينية عليها ورق زبدة.

تدخل فرن ساخن حتى يحمر ويقدم بعد عمل خطوط عليه من الكراميل.

شاهد أيضاً

طرق عمل سنومان للأطفال

لفصلِ الشّتاء جمالٌ خاصّ؛ ففيه كثيرٌ من الأوقات الجميلة، كاجتماع العائلة حول الموقد، وقضاء جلساتٍ …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *