طريقة عمل كفتة بحشوة المشروم

الكفتة من الأطباق المشهورة بشكل كبير في وطننا العربي، وهي من الأكلات اللذيذة والشهية والمفضلة لدى الكثيرين، والمعروفة بطعمها الشهي ونكهتها الفريدة، وهي تعتمد بشكل كلي على اللحم المفروم في إعدادها، مع إضافة بعض المكونات إليها، تبعاً للطريقة التي سيتم طهيها بها، إذ يمتاز طبق الكفتة بإمكانية تحضيره بأكثر من طريقة، وبأكثر من وصفة، مثل الكفتة بالفرن او الكفتة المحشية أو كفتة بالزعتر والشوفان أو كفتة اللحم بالبيض واليوم سنقدم طريقة تحضير كفتة بحشوة المشروم اللذيذ والمفيد.

المقادير:

1 كيلو لحم مفروم ناعم

1/4 كوب بقسماط

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود حسب الرغبة

1/2 ملعقة صغيرة بهارات

الحشوة

1/2 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا

1/4 كوب حليب

1 كوب مشروم

1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم

ملح / فلفل اسود حسب الرغبة

رشة جوزة الطيب

1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

في طاسة بها زيت على النار يوضع البصل مع المشروم المفروم ويتم التقليب.

يضاف اليه ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب ويترك على النار لينضج تماما.

يعجن اللحم المفروم بالبقسماط وملح وفلفل وبهارات مشكلة ثم يوضع في صينية كب كيك.

تدخل في الفرن حتى تنضج ويضاف للبطاطس حليب وملح وفلفل وزبدة.

تترك على النار حتى تصبح طرية وتوضع في كيس حلواني وتوضع الحشوة على اللحمة.

يوضع عليها البطاطس المهروسة ثم تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *