طريقة عمل كفتة البطاطس بفول الصويا

ظَهرت كفتة البطاطس كنوعٍ مِن التغيير على الأطباق و المأكولات التقليديّة؛ فهي من الأطباق السهلة و سريعة التحضير، حيث ابتكرتها السيدات للقضاء على الروتين في الطبخ و هي من المأكولات الدسمة لذلك يُمكن تناولها كوجبة غداء نظراً لاحتوائها على كميّةٍ كبيرةٍ من الكربوهيدرات و البروتينات و ايضا يمكن تناولها كنوع من المقبلات و اليوم سنقدم لكي طريقة تحضيرها بطريقة مختلفة مع اضافة فول الصويا لكفتة البطاطس.

المقادير:

2 كوب فول صويا

2 كوب بطاطس مسلوقة مهروسة

1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة

1 مكعب مرقة لحمة

1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة

1 معلقة صغيرة كمون ناعم

4 فص ثوم مفروم

1 حبة بصل متوسطة

2 معلقة كبيرة زيت

1 حبة بيضة 

1 كوب بقسماط 

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود حسب الرغبة

بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

يخلط الجيلاتين مع الماء و يشوح البصل فى الزيت على النار مع ملح و فلفل اسود.

يخلط فول الصويا مع المرقة و البهارات و الثوم و الكمون.

تضاف البطاطس المسلوقة و الجيلاتين و البيضة ثم خليط البصل.

يضاف البقسماط حتى الحصول على قوام متماسك ثم يشكل صوابع حسب الحجم التي ترغبين فيه.

يوضع على صينية مدهونة زيت خفيف و يدخل الفرن حتي تمام النضج حوالي ربع ساعه.

ثم تقدم كفتة البطاطس مزينة بالبقدونس و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل كبة اللحم بالصينية

الكبّة طبق يرجع في أصله لبلاد الشام وتحديداً سوريا ولبنان وبعض البلدان المُحيطة بهما، ويتكوّن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *