طريقة عمل طبق قرنبيط بالتوابل

يستعمل القرنبيط في العديد من الأطباق المختلفة مثل شوربة القرنبيط أو “القرنبيط بالبشاميل” أو “القرنبيط المشوي” أو “الباستا بالقرنبيط” و التي تتميز بطعمها الرائع و الذي يختلف بين طبقٍ و آخر؛ فمذاق أطباق القرنبيط يتغيّر حسب المواد المُستخدمة فيه و يُمكن طبخ القرنبيط في الصواني المختلفة، بالإضافة إلى إمكانيّة تناوله مَشويّاً أو مقليّاً أو مع الأرز و اليكي طريقة تحضير طبق قرنبيط بالتوابل.

المقادير:

1 زهرة قرنبيط مقطعة زهرات صغيرة

2 ملعقة كبيرة زيت او سمنة

1/2 حبة بصل مفروم

2 ملعقة صغيرة جراماسالا

1 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود حسب الرغبة

1/4 كوب مشمش مجفف

2 ملعقة كبيرة زبيب

1/4 كوب لوز مقشر

1/4 كوب جوز هند

500 جرام دجاج مفروم

1 كوب حليب جوز هند

1 كوب اناناس

1/2 كوب بقدونس

1 معلقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

ضعى الزيت مع التوابل ثم اضيفي لهم البصل و بهار الكمون.

ثم اضيفى الدجاج و قومي بتشويحهم جيدا.

ثم ضعى المكسرات وهي اللوز و الزبيب و المشمش.

ثم اضيفى زهرة القرنبيط و جوز الهند المبشور و الملح.

اضيفى التوابل مرة اخرى حسب الرغبة ثم ضيفي البقدونس و حليب جوز الهند و قطع الاناناس.

تترك لمدة 15 دقيقة ثم تقدم و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل اسباغيتي الكوسه بكرات اللحم

تعرف الاسباغيتي على أنها نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة، و هي خفيفة القوام، كما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *