طريقة عمل فطيرة العنب الأحمر

file_55e056c8771a8

فطيرة العنب الأحمر تخيلي ماذا سينتج عند اجتماع ملك عجين الفطيرة مع الفاكهة الصيفية، مترافقاً مع الشوكولاتة الرائعة فهي فطيرة رائعة ومغذية ولذيذة جدا وخاصة اذا قدمت مع فنجان من القهوة الساخنة واليكي الطريقة.

المقادير:

220 جرام من الدقيق

80 جرام من دقيق الأرز الأبيض

160 جرام من الزبدة

150 جرام من السكر

6 صفار بيضة

600 جرام من العنب الاحمر

150 جرام من الشوكولاتة الداكنة

100 جرام من لبن الزبادي

الطريقة:

اخلطي نوعي الدقيق واصنعي حفرة، اسكبي فيها صفار البيض وقطع الزبدة الطرية، واعجنيهم لتشكيل عجين متجانس.

شكلي كرة منه ولفيها بكيس بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

مددي العجين بالاداة المناسبة (او مدديه مباشرة في الصينية باستخدام يديك) في صينية 24 سم، مدهونة بزيت خفيف ومرشوشة بالدقيق، ومفروشة بورق الزبدة.

ضعي فيها بعض الحبوب الجافة كالتوت والزبيب واخبزيهم في فرن درجة حرارته 180°C لمدة 25 – 30 دقيقة، وعندما يبرد العجين أخرجيه من الصينية.

انزعي البذور من حبات العنب وذلك عن طريق صنع شق من جانب واحد فقط.

ابشري الشوكولاتة، ثم ضعيها في وعاء مع بعض الزبادي على نار ضعيفة جدا، حتى يتشكل مزيج متجانس.

ضعي الكريمة الساخنة كطبقة فوق عجين الفطيرة، أضيفي العنب بحيث يكون الشق لأسفل.

ضعي الفطيرة في الثلاجة لمدة 2 ساعة قبل التقديم وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *