طريقة عمل فتة مكدوس رائعة

كثيرة هي أنواع الفتّات و قد سميت بهذا الاسم لأن المكون الأساسي فيها هو الخبز كفتة الحمص و التي تسمى التسقية و فتة اللحم الضاني و فتة شاورما اللحم و فتة شاورما الدجاج و فتة العدس و الفتة المكسيكي و فتة مكدوس، و هذه الأخيرة سهلة و سريعة التحضير، كما أن مكوناتها بسيطة و متوفرة في المنزل، حيث تعتبر وجبة خفيفة و غنية و صحية كما و تقدم إلى جانب أصناف الطعام الأخرى كنوعٍ من المقبلات و اليوم نتعرف علي طريقة تحضير فتة مكدوس شهية.

المقادير:

باذنجان اسود مقور

بصل مفروم

ثوم مفروم

ملح و فلفل اسود حسب الرغبة

لحمة مفرومة (عصاج جاهز)

دبس رمان

طماطم مفرومة

صلصة طماطم

ماء

1 كيلو زبادي

طحينة

صنوبر / لوز

زيت زيتون / زبدة

عيش شامي محمر

طريقة التحضير:

احشى الباذنجان باللحمة و يشوح فى زيت ثم يرفع.

ضعى البصل المفروم مع ملح و فلفل و الثوم و الصلصة و الطماطم المفروم مع دبس الرمان و الماء.

اتركيه الخليط حتى يتسبك على النار.

فى هذه الاثناء اخلطى الطحينة مع الزبادى و الملح و الثوم.

فى طاسة اخرى حمصى المكسرات مع زيت زيتون للتقديم.

ضعى العيش المحمص ثم العصاج و الزبادى بالطحينة.

ثم ضعي الباذنجان و الصوص ثم المكسرات ثم يقدم و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل كبة اللحم بالصينية

الكبّة طبق يرجع في أصله لبلاد الشام وتحديداً سوريا ولبنان وبعض البلدان المُحيطة بهما، ويتكوّن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *