طريقة تحضير فتة العدس

يمكن تناول حبوب العدس مسلوقةً أو مجروشة أو على شكل شوربةٍ أو من خلال إضافتها إلى الأرز لتحضير المجدرة، و من أفضل الأطباق المحببة إلى الكثير من الناس طبق فتة العدس او العدس المغرف؛ فهو يُعدّ طبقاً متكاملاً و مغذياً و يمكن الاعتماد عليه في الوجبة الرئيسية لأنه يشعِر الجسم بالشبع لفتراتٍ طويلةٍ ومن الوصفات التي يستخدم فيها العدس: الكشري الأصفر الاسكندراني أو الكشري المصري أو بيوريه العدس للأطفال ويستخدم أيضا في تحضير فتة العدس الاصفر وهناك عدة وصفات لتحضير الفتة منها: فتة اللحم الضاني و فتة شاورما اللحم و فتة شاورما الدجاج و فتة المكدوس و الفتة المكسيكي و الكثير من الطرق و اليكم طريقة تحضير فتة العدس الشهية.

المقادير:

3 كوب شوربة عدس

1 كوب لسان عصفور

عيش شامي محمر مكعبات

4 فص ثوم مفروم

سمنة فلاحي

2 معلقة كبيرة خل

2 حبة بصل مقطع جوليان

رشة سكر

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود حسب الرغبة

زبدة / زيت

1 معلقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

يوضع لسان العصفور مع الشوربة علي النار.

يشوح الثوم ثم يضاف الخل مع السمنة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون.

يشوح البصل مع زيت و زبدة و ملح و فلفل مع رشة سكر حتى يصبح لونه بني.

يوضع الخبز ثم الشوربة بلسان العصفور و  الخل بالثوم و تضاف التقلية.

و تقدم ساخنة و بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل فتة كوارع

الكوارع عبارة عن أقدام الخرفان والبقر تقدّم مطبوخة مع التوابل الحارّة, ويعدّ من مرقها الفتّة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *