طريقة تحضير مربي التين

الـمربى منتوج غذائي صناعي يتم تحضيره باستعمال أنواع مختلفة من الفواكه، وعادة ما تكون من الفواكه الموسمية سريعة التلف، حيث يتم تحويلها إلى مربى كوسيلة لحفظها و تشتهر فاكهة التين منذ قرون، فهي فاكهة طيبة المذاق، و حلوة الطعم، و قد استخدم التين المطبوخ في العصور القديمة كبديلٍ عن السكر، و ما زالت بعض الدول تستخدمه كمُحلٍّ حتى وقتنا الحاضر، كما أنه مغذٍّ جداً، و قليل بالسعرات الحرارية، و يُعرف التين بفوائده الصحية العديدة، كما أظهرت الدراسات مساهمة أوراق التين في علاج الإكزيما و السيطرة على مرض السكري و غيرها الكثير و من الجدير معرفة أنّ التين بصنفيه الطازج و المجفف مفيدٌ للصحة و اليوم نقدم طريقة عمل مربي التين بالمنزل.

المقادير:

1 كيلو تين

1/2 كيلو سكر

1 عصير ليمونة

1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة

طريقة التحضير:

يقطع التين و يضاف له السكر على النار ثم يضاف عصير الليمون.

يقلب الجيلاتين مع القليل من الماء ثم يضاف ربع كوب ماء إلى خليط التين على النار.

يضاف خليط الجيلاتين إلى التين عند النضج ثم تترك لتغلى قليلاً.

تترك لتبرد و توضع فى برطمان نظيف جاف و تحفظ فى الثلاجة.


شاهد أيضاً

كيكة الجزر والتوابل

كيكة الجزر مع مجموعة متنوعة من التوابل التي تضفي نكهة غاية في اللذة والطيبة، ومكونات …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *