الإثنين، 11 ديسمبر 2017

عمل الطعمية بالحمص

طعمية الحمص أو الفلافل هي من أنواع الطعام المعروفة والتقليدية منذ زمن بعيد و هي تعد من المقبلات. ويمكن تناول الفلافل في جميع الوجبات سواء في وجبة الفطور أو فب وجبة الغداء أو في وجبة العشاء. ويمكن عملها على شكل سندويشات مع السلطة والطحينة والشطة وتقدم بالعادة مع الحمص و فيما يلي طريقة عمل طعمية بالحمص أو الفلافل و هي طريقة سهلة ولا تتطلب مجهودا كبيراً لصنعها واليكم الطريقة.

المقادير:

2 كوب حمص منقوع

بقدونس

بصل أخضر

ثوم

عصير ليمون

كمون ناعم

كزبرة جافة ناعمة

زيت للقلي

ملح / فلفل أسود

رشة بيكنج صودا

سمسم

2 ملعقة كبيرة دقيق

طريقة التحضير:

يطحن الحمص في الكبة ويضاف البصل الأخضر والثوم والبقدونس والكمون.

يضاف الكزبرة الجافة والبيكنج صودا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.

تشكل أقراص ويضاف للوجه السمسم والكزبرة الجافة الناعمة.

تقلى في الزيت وتقدم مع المخلل والخس والطماطم.

شاهد أيضاً

رقاق بالجبنة والبيض

الرُّقاق المصري هو نوعٌ من أنواع الخبز دائريّ الشّكل يتم فرد عجينته بالدّقيق الأبيض حتّى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *